Mese: Gennaio 2014

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

Esistono varie correnti di pensiero riguardo la parmigiana di melanzane io sono per la corrente “Melanzane fritte “,non che la versione melanzana grigliata non sia buona,solo che la versione fritta dà più soddisfazioni!!! Per realizzarle bisogna friggere 4 melanzane tagliate a rondelle o a fette…

Polpette in sugo di pomodoro al curry

Polpette in sugo di pomodoro al curry

Uno dei miei primi ricordi legati al cibo è collegato all’asilo non posso non pensare al profumo che c’era nell’aria un giorno a settimana(il giovedì credo) quando nella mensa servivano il mio piatto preferito…LE POLPETTE !!!! Il profumo delle polpette preparate dalla cuoca Liana dalla…

Baccalà mediterraneo

Baccalà mediterraneo

Questa ricetta l’ha preparata la mia mamma per la vigilia di Natale…e a me che adoro il baccalà è piaciuta un sacco può diventare un piatto di recupero se vi avanza del baccalà fritto in pastellaBasta preparare in una padella molto capiente un sughetto veloce…

Frittata senza Fritto!!!

Frittata senza Fritto!!!

Cosa c’è di meglio quando non si sa cosa preparare per cena di una frittata???gustosa…soffice…ma purtroppo fritta!!!se volete mangiare una buona frittata evitando però l’odore di fritto in casa vi consiglio questa frittata al forno!Per realizzarla utilizzate:6 uova Parmigiano reggiano qbSale e pepe qbSalsiccia secca…

Torta di mele e cannella

Torta di mele e cannella

Rieccomiiii. ..tra feste…rientro a lavoro e prove di dieta ho abbandonato un pó il blog…ma sono tornata e per farmi perdonare vi do la ricetta di un classico dolce!!! Ottimo a colazione,merenda o all’ora del tè…la fantastica “Apple Pie” aromatizzata però alla cannella che secondo…