Mese: Marzo 2014

I ♡ pasta…sfoglia per le lasagne

I ♡ pasta…sfoglia per le lasagne

Per realizzare una buona sfoglia x lasagne io utilizzo la farina di semola rimacinata e le dosi sono 100 g di farina 1 uovo grande (io prendo quelli specifici x pasta che hanno un tuorlo molto giallo) inserisco la farina nella planetaria e la faccio…

Polenta pasticciata alla pugliese

Polenta pasticciata alla pugliese

Visto che vivo in terra di polenta ogni tanto provo a realizzare qualche ricetta con ingredienti originali…e da brava pugliese questa volta ho voluto unire le tradizioni del nord a quelle della mia terra e realizzare una versione particolare della polenta pasticciata alla pugliese!Fate cuocere…