Mese: Aprile 2016

Spinacine di pollo Home Made

Spinacine di pollo Home Made

facili e semplici spinacine di pollo fatte in casa e direte addio ai prodotti pronti

Panna & Fragole

Panna & Fragole

Il classico dei classici panna e fragole in versione dolce al cucchiaio,panna cotta alla vaniglia con salsa alle fragole facile da fare

Fave comfort food:la mia Pasta e fave rustica

Fave comfort food:la mia Pasta e fave rustica

Un piatto di soli 4 ingredienti pasta,fave,cipolla e lardo di colonnata.
Semplice come solo i piatti della tradizione contadina sanno essere.

Zabaione al parmigiano asparagi e speck croccante

Zabaione al parmigiano asparagi e speck croccante

Zabaione salato con punte d’asparagi e croccanti scaglie di speck,tre diverse consistenze per un unico piatto,un antipasto che stupirà i vostri commensali.

Risotto carciofi mantecato al Quartirolo

Risotto carciofi mantecato al Quartirolo

Un risotto con i carciofi mantecato al quartirolo,la dolcezza del carciofo abbinata alla nota acida del famoso formaggio lombardo.

Platessa Lardellata su crema di piselli

Platessa Lardellata su crema di piselli

Delicate spirali di filetti di platessa con verdure croccanti abbracciate dal lardo di colonnata con crema rustica di piselli

Crespelle gorgonzola cotto e zucchine

Crespelle gorgonzola cotto e zucchine

Stupite i vostri commensali con queste buonissime crespelle ripiene al gorgonzola, dadini di cotto e zucchine.

Carciofi alla “Giudía”

Carciofi alla “Giudía”

Sono stata a Roma per un week end tra amici, sa bato sera a cena uno di loro ha voluto preparare i sui favolosi Carciofi alla”Giudía”…e questo articolo lo dedico a lui al mio Grande Amico Sandro,con il quale ho preparato questi carciofi…facendogli da assistente 🙂 Questa…

Pollo “Fisarmonica”

Pollo “Fisarmonica”

A quanti di voi piace il petto di pollo ?La maggior parte delle persone (io in primis) pensa che sia poco gustoso,asciutto e associa la parola pollo alla dieta, qualche sera fa per cena mi sono ritrovata davanti un petto,e ho optato per una versione…

Chips Usa Style

Chips Usa Style

Quante volte aprendo un pacchetto di patatine e sgranocchiandole avete pensato…voglio provare anch’io…ma poi dopo averle pelate e fritte il risultato è stato terribile molli e piene di olio…ben lontane dalle chips così croccanti ma ahimè industriali… Questa che vi illustro più che definirla ricetta…