Mese: Luglio 2016

Pennoni carciofi pancetta e stracchino

Pennoni carciofi pancetta e stracchino

I pennoni rigati incontrano la cremosità dello stracchino,la croccantezza della pancetta e la dolcezza dei carciofi,veloce,gustoso,facilissimo da preparare!

Nuggets di pollo “Home Made”

Nuggets di pollo “Home Made”

Adorati dai piccoli,segretamente amati dai più grandi,i nuggets di pollo fatti in casa,senza conservanti e senza coloranti ma soprattutto economici!!!

Focaccia cotto e mozzarella in padella

Focaccia cotto e mozzarella in padella

Troppo caldo? da oggi potrete fare la focaccia anche l’estate semplicemente cuocendola in padella…Pizza e focaccia fatta in casa tutto l’anno!!!

Spaghetti Italo-Indiani alla Ettore

Spaghetti Italo-Indiani alla Ettore

Da italiana adoro gli spaghetti in tutte le salse,aglio e olio,pomodoro e basilico,carbonara o semplicemente burro e parmigiano, rimane uo dei formati di pasta che preferisco. Questa ricetta me l’ha insegnata un’italo-inglese , e unisce il classico sugo di pomodori ai gusti  della cucina indiana.…

i Gnudi d’Estate la toscana a tavola

i Gnudi d’Estate la toscana a tavola

Direttamente dalla Toscana prepariamo gli Gnudi !! Cosa sono?Quanti di voi mangiando i tortelli hanno provato almeno una volta a separare il ripieno dalla pasta per mangiarlo alla fine?Io lo faccio sempre e allora ho deciso di eliminare il problema pasta e provare a preparare…

Crostata al Caramello Mou

Crostata al Caramello Mou

Lo so lo so fa caldo e il solo pensiero di accendere il forno vi spaventa,ma non vi fermate al fatto che si tratti di una  crostata perché è così golosa che vedrete il tempo di accensione del forno vi sarà ripagato dal gusto! Mi…

Noodles “MinJun Spicy”

Noodles “MinJun Spicy”

Da qualche mese ho un collega che arriva dalla Korea del Sud ed è bello avere a che fare con persone di tradizioni diverse dalle nostre,scoprire nuovi ingredienti e trovare il giusto ingrediente da abbinare è quello che vi racconto in questa ricetta, dopo che…

Frittata di Ricotta e Asparagi

Frittata di Ricotta e Asparagi

Non so se capita anche a voi, ma spesso mi ritrovo a preparare la cena e il pranzo da portare al lavoro il giorno dopo, e una delle soluzioni migliori (almeno per me) è la Frittata,buona da mangiare calda e buonissima il giorno dopo fredda. Quella…

Reginelle “Fiorite”

Reginelle “Fiorite”

Estate tempo di insalate,piatti freddi e gelati…ma come rinunciare ad un ottimo piatto di pasta? Almeno la domenica da buoni italiani concediamoci uno sfizio…questa ricetta che vado a presentarvi l’ho realizzata grazie all’aiuto gli amici de La Pasta di Camerino una pasta ottima solo semola di grano duro…

Riso Venere profumo d’arancia e curcuma.

Riso Venere profumo d’arancia e curcuma.

Quanti di voi si sono trovati difronte ad un pacco di riso venere senza sapere cosa farne? Ho sempre pensato al mio blog di cucina come ad un diario dove condividere le mie idee e i miei “esperimenti” culinari con persone curiose di provare nuovi…