Mese: Ottobre 2018

Strüdel salato porro, salsiccia e patate

Strüdel salato porro, salsiccia e patate

Come sapete io AMO la pasta sfoglia, credo sia uno di quegli ingredienti al pari di sale e zucchero che è sempre bene tenere in casa, perché in poche mosse può traformarsi in un piatto dolce o salato che in caso di ospiti inaspettati può…

Crepes taleggio e funghi

Crepes taleggio e funghi

Qualche giorno fa vi ho proposto la ricetta base per realizzare le crepes, oggi vi propongo una ricetta per prepararle e servirle ai vostri ospiti o alla vostra famiglia con un gustoso ripieno di taleggio e funghi. Quello che vi propongo oggi è un piatto…

Torta zebrata vaniglia e cioccolato

Torta zebrata vaniglia e cioccolato

Avete dei ricordi della vostra infanzia legati al cibo? Io ne ho diversi e ognuno di questi è legato ad una persona della mia famiglia o a dei momenti vissuti, ad esempio le “fette dorate” sono legate alla mia nonna materna, le “polpette di uova”…

Camembert con speck in crosta

Camembert con speck in crosta

Tra i vari formaggi quello che mi piacciono uno dei miei preferiti è il camembert, che ricorda molto per tipologia il brie ma che si differenzia da questo sia per il sapore che per la grandezza delle forme. Il Camembert è un formaggio a pasta…

Fantasmi di sfoglia speciale Halloween

Fantasmi di sfoglia speciale Halloween

Bimbi e bimbe di ogni età, ecco qualcosa che vi stupirà! Su, venite è propro qui! E’ il paese di Halloween! Questo è Halloween! Questo è Halloween! Ogni zucca lo griderà! Questo è Halloween! Spaventoso Halloween! Dacci un dolce o il terrore ti attanaglierà! Urla…

Mummie di sfoglia speciale Halloween

Mummie di sfoglia speciale Halloween

Halloween è una festa che mi è sempre piaciuta, anche solo quando la vedevo nei film, probabilmente me ne sono innamorata in ET quando il mio extra terrestre preferito veniva mascherato da fantasma e portato in giro per case al suono della richiesta di dolcetto…

Apple Pie

Apple Pie

“Delle buone torte di mele sono una parte considerevole della nostra felicità domestica” Jane Austen Quante volte avete guardato con occhi languidi la torta di nonna papera leggendo i fumetti?? Non vi è mai successo??? 🤔🤔🤔 A me succedeva anche con il pane con sopra…

Crepes ricetta base

Crepes ricetta base

Paris est toujours une bonne idée. (Audrey Hepburn) 4 anni fa sono andata a Parigi… sono partita pensando che non mi sarebbe piaciuta e invece me ne sono letteralmente innamorata, è stata una scoperta fantastica e non parlo dei monumenti o dei musei, ma dell’aria…

Timballo di pennette zucca & gorgonzola

Timballo di pennette zucca & gorgonzola

Quando mi sono trasferita qui a Parma tra i vari piatti che ho assaggiato ci sono i tortelli di zucca e devo dirvi la verità non è stato amore al primo assaggio, anzi per molto tempo ho evitato la zucca, dopo un pò di tempo…

Spezzatino di agnello e asparagi

Spezzatino di agnello e asparagi

Ci sono ricette che nel prepararle ti riportano a “casa” in un secondo, anche se quella casa è a quasi 700km di distanza, quelle ricette che profumano di mamma e di tavolate piene di amore e sorrisi…oggi ho preparato uno spezzatino di asparagi selvatici (raccolti…