Mese: Gennaio 2019

Oreo Dream Pie

Oreo Dream Pie

Io non amo le cheesecake, o almeno non le amavo, poi ho assaggiato l’oreo dream pie ed è stato amore, travolgente, al primo morso!!! Così da brava “poco amante” delle cheesecake mi sono messa alla ricerca della ricetta di questa torta e sono riuscita a…

Tortelli d’erbette parmigiani

Tortelli d’erbette parmigiani

Tempo fa i ragazzi di “Casa Surace” chiedevano sulla loro pagina Facebook la ricetta dei tortelli d’erbette, tipici della cugina parmigiana, dopo aver sentito aver raccolto pareri e ricette gli ho mandato la ricetta che univano tutte le varie correnti di pensiero. Il video che…

Ali di pollo alla paprika

Ali di pollo alla paprika

Quante volte avete visto storcere il naso alla proposta del pollo per pranzo o cena? Molti non amano questo tipo di carne ( se non per la cotoletta ) perchè a detta di tanti non è molto saporita. Il pollo alla paprika è la giusta…

Lasagne allo zafferano e salamino

Lasagne allo zafferano e salamino

Avete mai preparato le lasagne allo zafferano? Partiamo dal fatto che lo zafferano è una delle mie spezie preferite e lo utilizzo spesso ( da come avrete avuto modo di vedere nelle mie ricette ) in questa ricetta ho deciso di utilizzarlo per dare un…

Cheesecake al salmone e asparagi

Cheesecake al salmone e asparagi

Avete mai provato la cheesecake al salmone? Io la adoro perché è perfetta da servire durante un aperitivo o una cena in piedi. Alla mia versione di cheesecake al salmone ho deciso di aggiungere gli asparagi alla crema di formaggio e realizzare il fondo con…

Plumcake al mascarpone e limone

Plumcake al mascarpone e limone

Qualche giorno fa ho deciso di preparare il dolce preferito di mio marito, la crema al mascarpone, e per farlo ho pensato di utilizzare il bimby, ingredienti pronti, bimby sulla ricetta giusta, fase uno montiamo le uova con lo zucchero, fase 2 aggiungiamo i mascarpone,…

Pasta e patate

Pasta e patate

Tra i miei comfort food c’è sicuramente la pasta e patate. Un piatto semplice ma che cambia di famiglia in famiglia, ognuno ha la sua ricetta e naturalmente la propria è sempre la più buona. Io oggi vi parlo della ricetta della mia famiglia, del…