Carciofi e patate in umido.
I carciofi e patate in umido, di cui vi parlerò oggi, sono parte dei piatti che mi ricordano casa insieme a carciofi ripieni, fritti, nella frittata, con gli spaghetti, sottolio e anche crudi!!! Sì i carciofi in casa mia si mangiano in tutte le salse!! …