"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
I Gyoza sono uno dei piatti preferiti dai giapponesi, questi saporiti ravioli ripieni di carne e verdure hanno origini cinesi conosciuti come jiaozi, la versione giapponese dei gyoza classici prevede un ripieno di carne macinata, di solito maiale o pollo e l’aggiunta di cipollotti, zenzero e aglio, il tutto avvolto in una sottile pasta a base …
Le cosce di pollo disossate in padella sono un perfetto secondo piatto, pochi semplici passi vi permetteranno di avere una pelle croccante e la carne succosa, vi basteranno 15 minuti di cottura, non vi resta che scegliere il contorno che preferite. Ho scelto di utilizzare la …
Aifb l’Associazione Italiana Food Blogger, di cui faccio parte, ogni mese lancia una “sfida” a noi soci, proponendo degli ingredienti legati tra loro da un tema in comune, per quello che è un vero e proprio viaggio dei sapori, ogni mese penso talmente tanto alla …
Le cosce di pollo sono, insieme alle ali, la parte che preferisco del pollo, le amo cotte in forno o in padella, ma spesso la cottura in forno le rende troppo “asciutte” e rischio sempre di tirarle fuori o troppo cotte o crude vicino all’osso. …
I durelli di pollo fanno parte dei piatti che mi portano a casa, un piatto semplice della cucina “povera” , di quella cucina che utilizzava tutto e non buttava via nulla. Le frattaglie oggi stanno scoprendo nuova vita grazie a molti chef, ma per lo …
Le ali di pollo sono sicuramente la cosa che preferisco, e per questo motivo provo sempre nuove ricette, oggi ad esempio vi propongo una versione “croccante” e con più gusto. L’idea nasce dal sapore di quelle che, fin da piccola, sono le mie patatine preferite …
Quante volte avete visto storcere il naso alla proposta del pollo per pranzo o cena? Molti non amano questo tipo di carne ( se non per la cotoletta ) perchè a detta di tanti non è molto saporita. Il pollo alla paprika è la giusta …
Io ADORO i club sandwich!!! Ecco l’ho detto!!! Cosa c’è di meglio che un croccante club sandwich con all’interno salmone e avocado??? Un club sandwich senza salmone 😀 😀 sì perché durante la gravidanza mi era vietato ed ho deciso di trasformare il mio club …
Chi non ama le polpette ? A me piacciono in tutte le salse, le preparo in tutti i modi e di tutti i tipi, patate, pane, pollo, carne mista, fritte, al forno, con salsa di pomodoro l’importante è che siano polpette. Oggi ho deciso di …
Uno dei classici piatti del pranzo della domenica è il pollo arrosto, accompagnato da patate o verdure può essere l’ideale da servire ai vostri ospiti. La mia versione oltre al classico condimento con erbe aromatiche ha l’aggiunta della salsa di senape in grani che dona …