piatto di recupero/ Secondi piatti

Baccalà mediterraneo

Questa ricetta l’ha preparata la mia mamma per la vigilia di Natale…e a me che adoro il baccalà è piaciuta un sacco può diventare un piatto di recupero se vi avanza del baccalà fritto in pastella
Basta preparare in una padella molto capiente un sughetto veloce facendo soffriggere l’aglio nell’olio e aggiungendo pomodori pelati capperi e olive…quando sarà pronto aggiungete il baccalà e lasciatelo in padella 10 mescolando delicatamente x far sì che tutti i lati vadano ad assorbire il sughetto …controllate e in caso di bisogno regolate di sale…Servite caldo e accompagnate da bruschette!!! 🙂

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