Carciofi alla “Giudía”

Carciofi alla “Giudía”

Sono stata a Roma per un week end tra amici, sa bato sera a cena uno di loro ha voluto preparare i sui favolosi Carciofi alla”Giudía”…e questo articolo lo dedico a lui al mio Grande Amico Sandro,con il quale ho preparato questi carciofi…facendogli da assistente 🙂 Questa…

Pollo Soffiato

Pollo Soffiato

Tra le varie collaborazioni ho il piacere di avere gli amici di Náttúra il cui motto è CREDIAMO IN UN ALIMENTAZIONE SANA. come spiega il sito (www.natura.it) : La linea Náttúra è pensata per chi cerca un’alimentazione di qualità, equilibrata, gustosa e naturale.  Náttúra porta in tavola…

Flower Sprout…Orecchiette Anglo Pugliesi

Flower Sprout…Orecchiette Anglo Pugliesi

Passeggiando nel reparo ortofrutta del supermercato mi sono imbattuta in una bustina contenenti dei  piccoli cespuglietti i Flower Sprout che sono un ibrido tra un cavoletto di Bruxelles e un cavolo. Qui troverete un articolo a riguardo(clicca qui). Affascinata soprattutto dal loro aspetto così carino ho deciso…

Cestino delle feste

Cestino delle feste

In questi ultimi giorni mi sto dedicando alle ricette per le feste,soprattutto ad idee legate ad antipasti e finger food. Quella che vi vado a presentare potrete usarla come antipasto sia per la vigilia di Natale che per il vostro cenone di capodanno. La base…

Finger Salmone

Finger Salmone

Si avvicina il Natale e quale ingrediente migliore del salmone affumicato da servire sulle nostre tavole dalla vigilia di Natale fino al cenone di capodanno? Questo è un piatto veloce che potrete preparare in anticipo e poi assemblare prima di servirlo. Sono dei finger food…

Flan di zucca al profumo di porcini con fonduta al gorgonzola

Flan di zucca al profumo di porcini con fonduta al gorgonzola

In questo periodo sto sperimentando nuove ricette con la zucca. Questa che vado ad illustrarvi è un modo facile veloce e che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti. Per realizzare 4 flan vi serviranno: 200 gr di zucca 6 uova 100 gr di…

Sformatino stratificato

Sformatino stratificato

  Ormai c’ho preso gusto a creare nuove ricette con il pane Pema!!! Stavolta ho voluto provare a creare uno sformatino senza utilizzare il forno che, viste le temperature di questi giorni, è bandito!!! Ho realizzato quindi questo sformatino in padella facendomi aiutare da un mio…

Povere ma con gusto…le polpette di pane

Povere ma con gusto…le polpette di pane

Vi piacciono le polpette ma volete limitare l’uso della carne?e se vi proponessi delle polpette leggere e gustose ma con il  Pane di Segale integrale biologico Pema al posto della carne? Per realizzare circa 20 polpette vi serviranno: 6 fette di Pane di Segale integrale biologico Pema 1…

Le “Pansagnette”…lasagnette a modo mio

Le “Pansagnette”…lasagnette a modo mio

  Da quando ho aperto il blog ho deciso di proporre ricette particolari e per realizzarle ho sempre scelto prodotti di ottima qualità…questa che vi vado a presentare è la prima azienda con la quale collaboro e ho voluto quindi mettercela tutta per realizzare un’ottima…