"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Quale periodo migliore di questo per preparare tanti piatti a base di zucca ? Si avvicina Halloween,il colore dell’autunno è l’arancio e la zucca la fa da padrona… Io non sono particolarmente amante della zucca se dai piatti viene fuori il suo gusto prevalentemente dolce,così …
Tra i vari piatti a base di pesce sicuramente preferisco sono quelli a base di baccalà ,fritto,alla griglia in umido qualsiasi sia la sua preparazione questo pesce fa sempre un gran figurone!!! In questa ricetta ho preparato dei bocconcini di baccalà molto veloci da fare ( io ho utilizzato …
Il 2 Ottobre a Milano ho partecipato al mio primo raduno di blogger organizzato da Giallo Zafferano, ed ho partecipato ad una gara di finger food per gli aperitivi con delle Crostatine al parmigiano con cipolle rosse caramellate e crumble di bacon. Ho pensato a questa ricetta …
pochi ingredienti per rendere speciale un piatto di pasta…dei fantastici garganelli all’uovo,pomodorini,basilico e ricotta salata,semplicità con gusto!
I pennoni rigati incontrano la cremosità dello stracchino,la croccantezza della pancetta e la dolcezza dei carciofi,veloce,gustoso,facilissimo da preparare!
Estate tempo di insalate,piatti freddi e gelati…ma come rinunciare ad un ottimo piatto di pasta? Almeno la domenica da buoni italiani concediamoci uno sfizio…questa ricetta che vado a presentarvi l’ho realizzata grazie all’aiuto gli amici de La Pasta di Camerino una pasta ottima solo semola di grano duro …
Qualche giorno fa in pausa pranzo ho mangiato la coda di rospo ( o rana pescatrice) semplicemente cotta al forno condita con origano e olio,e mi è piaciuta moltissimo la consistenza della polpa ma soprattuto il fatto che non abbia lische!!!Potete quindi darla tranquillamente …
un piatto di pasta è sempre ben gradito,le mie farfalle rustiche celebrano l’incontro tra la pasta all’uovo, gli asparagi e salatino,un piatto veloce e gustoso che piacerà a grandi e piccini
un alternativa al classico tiramisù,una gustosa crema al mascarpone su gelatina al caffè,un tiramisù a modo mio 🙂
Un risotto con i carciofi mantecato al quartirolo,la dolcezza del carciofo abbinata alla nota acida del famoso formaggio lombardo.