"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Il (o la) baklava è un dolce ricco di zucchero (o miele) e frutta secca originario della Turchia,oltre a quella turca, esistono diverse versioni, fra le quali quelle albanesi, arabe, armene, bosniache, bulgare, greche, israeliane, persiane, serbe, tunisine. Mio marito lo adora, io ho iniziato ad apprezzarlo dopo averlo preparato la prima volta e assaggiato senza lo sciroppo a base di miele (che non amo particolarmente) …
Le rose del deserto sono biscotti croccanti rivestiti di corn flakes ,il nome deriva dalle formazioni di cristalli di gesso che si formano nei paesi desertici in determinate condizioni ambientali e climatiche. Ne esistono diverse varianti in base ai gusti personali si può scegliere di mettere al loro interno uvetta,mandorle,nocciole …
Quante volte preparando delle creme vi siete ritrovati con il dilemma “e adesso con gli albumi cosa ci faccio?” scartata le idee delle meringhe, del cuocerli in padella con una noce di burro e un pizzico di sale da bambina li chiamavo fiocchi di neve, una …
Tra i vari libri di cucina che sfoglio per cercare, soprattutto le ricette di base c’è La scuola di cucina de Le cordon Bleu la famosa scuola di cucina di Parigi,e questa volta sfogliando le pagine ho deciso di provare a fare i bignè e realizzare …
Io adoro cucinare,ma preferisco il salato ai dolci….ma solo perché sono una che cucina improvvisando e con i dolci non si può improvvisare,per i dolci ci vuole precisione,i dolci sono chimica e non si può improvvisare…puoi metterci del tuo ma comunque devi munirti di bilancia …
Il Natale è il periodo più bello per creare in cucina, oggi vi dico come realizzare dei semplicissimi biscottini alla vaniglia da utilizzare per decorare l’albero e realizzarli insieme ai vostri bimbi. Prepariamo i “Christmas Cookies alla vaniglia”. Ho preso la ricetta di questi biscotti …
Ospiti a cena e il dolce non è il vostro forte? Avete poco tempo ma volete preparare un dolce goloso che stupisca i vostri ospiti? Per preparare questo dolce non avrete bisogno del forno ;)…curiosi? Questa che vi presento è una mousse molto semplice da …
Uno dei dolci più classici è sicuramente la torta di mele soffice e gustosa adatta alla colazione o da accompagnare ad una tazza di the il pomeriggio insomma una torta per tutte le ore :). Per la mia ho deciso di utilizzare le mele Red Delicious …
Lo so lo so fa caldo e il solo pensiero di accendere il forno vi spaventa,ma non vi fermate al fatto che si tratti di una crostata perché è così golosa che vedrete il tempo di accensione del forno vi sarà ripagato dal gusto! Mi …
Cheese Cherry Cake,Mini Cheese Cake con confettura fresca di ciliegie senza cottura,senza panna e senza gelatina,un modo fresco e goloso per una cheese cake leggera e gustosa