"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Dopo essermi sottoposta ad un test ho scoperto di avere diverse intolleranze…lievito,lattosio,vari tipi di farine,nichel,glutine… e così mi stò sottoponendo ad un periodo disintossicante….per farlo devo eliminare tutti gli alimenti che mi danno maggiori problemi ,dopo una settimana di smarrimento però inizio a capire come …
Un’alternativa al solito piatto di pasta? Perché non provate la pasta integrale?A me devo dire non dispiace affatto, è un’alternativa sana e leggera ma gustosa e soprattutto se la si consuma a cena è molto più digeribile…io l’ho preparata stasera e ho deciso di condirla …
Piatto tradizionale della domenica del mio paesello sono “i c’catill cu sug” un bel piatto di cavatelli fatti in casa conditi con un ragù di carne mista che solitamente viene servita come secondo…piatto molto molto saporito!!!ma qui dove vivo adesso le tradizioni sono diverse e …
Ieri per pranzo ho optato per un risotto ai funghi porcini,non certo velocissimo da fare…ma che bontà!!! In una casseruola fate rosolare i porcini a pezzi nel burro,dopo qualche minuto aggiungete il riso e fate tostare sfumate con il brodo e lasciatelo assorbire,continuate la cottura …
Volete fare un piatto semplice ma di grande impatto…basta preparare un buon ragù alla bolognese,e vi basterà una scamorza,parmigiano grattugiato e orecchiette(o qualsiasi altro formato di pasta ottime le tagliatelle o il riso) lasciate cuocere x metà del tempo consigliato. Condite nelle terrine a strati …
Vi piace la carbonara??(e a chi non piace!!!) Questa è un alternativa Light che otterremo andando a sostituire alla classica pancetta delle verdure…io ho scelto la zucchina,ma sono ottimi anche carciofi e asparagi. I tempi di preparazione sono gli stessi della carbonara iniziate col mettere …
Volete una ricetta veloce gustosa e di grande effetto?per preparare questi gustosi paccheri vi basteranno pochi minuti…in una padella capiente lasciate sciogliere una noce di burro e aggiungete una confezione di dadini di pancetta affumicata lasciate rosolare e aggiungete una zucchina tagliata a dadini, salate …
Un condimento per un buon piatto di pasta da fare espresso è la ricotta basta ammorbidirla con un pó di acqua di cottura e insaporirla con un pizzico di sale e il gioco é fatto…ieri per pranzo ho deciso di aggiungere alla ricotta delle noci …
Ogni tanto mi piace cucinare qualcosa di classico ma gustosissimo…Così per questa domenica uggiosa ho optato per la classica PASTA AL FORNO!!!In dispensa avevo un pacco di pennoni rigati presi in un pastificio artigianale che si trova in un paesino vicino al mia in provincia di …
Scusate l’assenza…ma so che mi perdonerete…perché avevo la mia mamma a casa qui con me…ed é proprio a lei che é dedicata questa ricetta…perché tornare a casa per pranzo e trovare la mamma che ha preparato uno dei tuoi piatti preferiti non ha prezzo…e la …