Pollo arrosto aromatizzato alla senape

Pollo arrosto aromatizzato alla senape

Uno dei classici piatti del pranzo della domenica è il pollo arrosto, accompagnato da patate o verdure può essere l’ideale da servire ai vostri ospiti. La mia versione oltre al classico condimento con erbe aromatiche ha l’aggiunta della salsa di senape in grani che dona…

Involtini di verza ripieni di pollo

Involtini di verza ripieni di pollo

Avete voglia di preparare un piatto alternativo per la cena?Io ho provato con questi involtini di verza ripieni di pollo, molto gustosi,facilissimi da preparare e potrebbe essere l’idea giusta per far mangiare le verdure ai bambini,perchè gli involtini risulteranno molto gustosi soprattutto per la croccante crosticina di…

Idee per Il Menù di Natale

Idee per Il Menù di Natale

idee per il Menù di Natale dall’aperitivo al dolce, tanti piatti per rendere ancora più gustose le vostre feste

Spinacino di Vitello ripieno al forno

Spinacino di Vitello ripieno al forno

Ho deciso quest’anno di fare le prove generali per il pranzo di Natale e iniziare a sperimentare piatti nuovi come questo lo Spinacino di Vitello ripieno. Lo Spinacino o anche tasca di Vitello è un taglio di seconda categoria,un pezzo piccolo, situato sotto al noce. L’ho…

Strudel salato zucchine e cotto

Strudel salato zucchine e cotto

Uno degli ingredienti che ritengo “salvacena” è sicuramente la pasta sfoglia,e il mio suggerimento (lo so l’ho già detto mille volte) è quello di tenerne sempre un rotolo in frigorifero perché in caso di aperitivo cena pranzo o merenda può sempre risultare utile, quello che…

Filetto di maiale laccato al miele con speck e ribes

Filetto di maiale laccato al miele con speck e ribes

Ospiti a cena?Volete fare un bella figura senza rovinare le vostre finanze? Provate a servire ai vostri commensali questo filetto di maiale avvolto con speck e ribes. Normalmente il peso del filetto di maiale si aggira tra i 300 e 500 g  è il taglio di carne più costoso, oltre…

Bocconcini di baccalà olive taggiasche e pistacchio

Bocconcini di baccalà olive taggiasche e pistacchio

Tra i vari piatti  a base di pesce sicuramente preferisco sono quelli a base di baccalà ,fritto,alla griglia in umido qualsiasi sia la sua preparazione questo pesce fa sempre un gran figurone!!! In questa ricetta ho preparato dei bocconcini di baccalà molto veloci da fare ( io ho utilizzato…

Cordon Bleu di pollo fatti in casa

Cordon Bleu di pollo fatti in casa

i cordon bleu di petto di pollo fatti in casa senza conservanti e con ingredienti di prima scelta ,La vostra!!!!
vi basteranno,petto di pollo,prosciutto,emmental,uova e pan grattato per rendere felici grandi e piccini

Polpettone di pollo in crosta croccante

Polpettone di pollo in crosta croccante

Vi piace il pollo?
Volete un modo alternativo per portarlo in tavola?provate il mio polpettone in crosta…e il pollo non sarà più lo stesso…

Tortillas Messicane a modo mio

Tortillas Messicane a modo mio

Qualche giorno fa mi sono accorta di avere in congelatore una confezione di macinato  misto che di solito utilizzo per il ragù o le polpette, stavolta però ho deciso di provare a fare le Tortillas’messicane. Naturalmente non essendo messicana ho interpretato la ricetta a modo mio e…