Frittata di Ricotta e Asparagi

Frittata di Ricotta e Asparagi

Non so se capita anche a voi, ma spesso mi ritrovo a preparare la cena e il pranzo da portare al lavoro il giorno dopo, e una delle soluzioni migliori (almeno per me) è la Frittata,buona da mangiare calda e buonissima il giorno dopo fredda. Quella…

Flan di zucca al profumo di porcini con fonduta al gorgonzola

Flan di zucca al profumo di porcini con fonduta al gorgonzola

In questo periodo sto sperimentando nuove ricette con la zucca. Questa che vado ad illustrarvi è un modo facile veloce e che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti. Per realizzare 4 flan vi serviranno: 200 gr di zucca 6 uova 100 gr di…

Sformatino stratificato

Sformatino stratificato

  Ormai c’ho preso gusto a creare nuove ricette con il pane Pema!!! Stavolta ho voluto provare a creare uno sformatino senza utilizzare il forno che, viste le temperature di questi giorni, è bandito!!! Ho realizzato quindi questo sformatino in padella facendomi aiutare da un mio…

Omelette Olandesi Calabresi

Omelette Olandesi Calabresi

Le uova sono di sicuro uno degli ingredienti con molteplici utilizzi. In questa ricetta le ho usate per realizzare delle omelette ripiene con Gouda e spianata calabrese piccante. Per realizzare 2 omelette vi serviranno: 4 uova 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 50 g di…

Finger-frittatine

Finger-frittatine

  Con l’arrivo delle serate ideali per le cene  all’aperto o gli aperitivi con gli amici…un buffet per una festa…insomma qualsiasi occasione questa che vi presento potrebbe essere l’idea giusta! Sono delle finger-frittatine al forno realizzate con la teglia per i muffin. Per realizzarne circa…

Frittata zucchine e scalogno

Frittata zucchine e scalogno

Primavera tempo di picnic e nel mio cestino di sicuro non può mancare un’ottima frittata,che sia di cipolle,asparagi,carciofi o patate è uno di quei piatti che potrete tranquillamente preparare il giorno prima ottimo quindi se partite al mattino per una bella gita. Quella che vi propongo oggi…