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Noodles “MinJun Spicy”

Da qualche mese ho un collega che arriva dalla Korea del Sud ed è bello avere a che fare con persone di tradizioni diverse dalle nostre,scoprire nuovi ingredienti e trovare il giusto ingrediente da abbinare è quello che vi racconto in questa ricetta, dopo che Minjun mi ha regalato un pacco di noodles “speziati” ecco il perché del nome Noodles “MinJun Spicy”.

Questi Noodles in particolare avevano all’interno della confezione 2 bustine di insaporitori uno dei quali “marino” con all’interno ingredienti disidratati come verdure e alghe,e l’altro a base di spezie piccanti.

Io ho pensato di abbinare a questo piatto le seppioline , i peperoni,l’ocra e lo zenzero fresco.

E devo dire la verità il risultato finale ha stupito anche me 🙂 !

Per realizzare questa ricetta ho utilizzato (la confezione è monoporzione):

  • 1 confezione di Noodles coreani speziati
  • 5 seppioline
  • 1/2 peperone rosso
  • 5 di ocra
  • olio qb
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale
  • zenzero fresco qb
  •  prezzemolo tritato bb

noodles 3

Iniziate con il tagliare a rombi il peperone rosso, e a rondelle l’ocra pulite le seppioline, incidete le teste con un taglio laterale apritele e con un coltello ben affilato, incidete la parte interna delle seppie tracciando strisce diagonali ripetere le incisioni diagonali nel senso opposto in modo da disegnare dei rombi.

In una padella scaldate l’olio e mettete a dorare lo spicchio d’aglio intero aggiungete in ordine i peperoni,l’ocra e infine le seppioline salate fate cuocere e aggiungete un po’ d’acqua per continuare la cottura .

Nel frattempo cuocete i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione,a cottura ultimata impiattateli in una ciotola e posizionate sopra i peperoni,ocra e le seppioline.

Grattugiateci sopra dello zenzero fresco,aggiungete il prezzemolo tritato e servite,io per mangiarli ho utilizzato le bacchette e un cucchiaio per il brodo.

noodles 1

Vedrete con pochi ingredienti avrete realizzato un piatto orientale in piena regola!!!!

Se non troverete i Noodles con le spezie potete realizzare questo piatto con Noodles normali insaporendo con le spezie che preferite l’acqua di cottura.

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