"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Per realizzare una buona sfoglia x lasagne io utilizzo la farina di semola rimacinata e le dosi sono 100 g di farina 1 uovo grande (io prendo quelli specifici x pasta che hanno un tuorlo molto giallo) inserisco la farina nella planetaria e la faccio …
I crackers con i semi di chia sono nati quasi per caso, era già da un pò di tempo che cercavo la ricetta per realizzare dei crackers, così ho scoperto che in rete si trovano delle ricette per realizzarli con la pasta maker e la …
I maccheroncini alla barbabietola sono uno degli ultimi esperimenti che ho realizzato con la pasta maker. Volevo preparare della pasta colorata e ho deciso, viste anche le proprietà benefiche, di optare per la barbabietola rossa. La barbabietola rossa fa parte della famiglia dei tuberi, come la patata e …
I cannelloni con ricotta e spinaci fanno parte delle ricette tradizionali della cucina italiana, facili da realizzare e apprezzatissimi da grandi e bambini.
Fagiolini, cornetti, tegoline, mangia-tutto, corallo i nomi che si danno a questo ortaggio sono diversi, ma la bontà è unica! Perché parlo di ortaggio? La risposta è che tecnicamente appartengono alla famiglia delle leguminose, ma in pratica possiedono caratteristiche nutrizionali più associabili ad un ortaggio rispetto ai …
Ricordate cosa avevo usato per preparare le mie lasagne vegetariane? Come ben sapete mio marito non è un grande amante dei sughi rossi (sarebbe meglio dire che non gli piacciono proprio ), ma al tempo stesso è goloso di pasta e io mi ritrovo spesso …
La besciamella fa parte delle ricette di base della cucina italiana, usata come elemento di partenza per la preparazione di altre pietanze come ad esempio le lasagne e altri piatti della tradizione. Già presente nel ricettario di Pellegrino Artusi con il nome di “Balsamella” la besciamella è …
idee per il Menù di Natale dall’aperitivo al dolce, tanti piatti per rendere ancora più gustose le vostre feste
un modo diverso per cucinare le fettuccine,un modo diverso per la pasta al forno pochi minuti per preparare un piatto gustoso che piacerà a tutti
