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Torta zebrata vaniglia e cioccolato

Torta zebrata vaniglia e cioccolato

Avete dei ricordi della vostra infanzia legati al cibo? Io ne ho diversi e ognuno di questi è legato ad una persona della mia famiglia o a dei momenti vissuti, ad esempio le “fette dorate” sono legate alla mia nonna materna, le “polpette di uova”…

Tigelle

Tigelle

Tra le varie pietanze che ho scoperto da quando vivo in Emilia ci sono le Tigelle o Crescentine, piccole focacce tipiche della zona appenninica emiliana, in particolar modo tra le province di Bologna e Modena, perfette da accompagnare ai salumi e ai formaggi che questa splendida…

Tortillas Messicane a modo mio

Tortillas Messicane a modo mio

Qualche giorno fa mi sono accorta di avere in congelatore una confezione di macinato  misto che di solito utilizzo per il ragù o le polpette, stavolta però ho deciso di provare a fare le Tortillas’messicane. Naturalmente non essendo messicana ho interpretato la ricetta a modo mio e…

Noodles “MinJun Spicy”

Noodles “MinJun Spicy”

Da qualche mese ho un collega che arriva dalla Korea del Sud ed è bello avere a che fare con persone di tradizioni diverse dalle nostre,scoprire nuovi ingredienti e trovare il giusto ingrediente da abbinare è quello che vi racconto in questa ricetta, dopo che…

Spinacine di pollo Home Made

Spinacine di pollo Home Made

facili e semplici spinacine di pollo fatte in casa e direte addio ai prodotti pronti

Scrigno di sfoglia

Scrigno di sfoglia

In uno dei miei vecchi post vi consigliavo di tenere sempre in frigo la pasta sfoglia,amica di tante cene all’insegna del COSA CUCINO? In questa ricetta oltre alla pasta sfoglia ho avuto l’aiuto di un nuovo amico del blog Novella Conserve L’azienda Novella Conserve Alimentari S.r.l. è stata fondata…

Spaghetti di riso “oriente a casa mia”

Spaghetti di riso “oriente a casa mia”

La mia versione degli spaghetti di riso mescola un pò di tradizione cinese ai sapori del salume di felino in provincia di Parma. Ho voluto abbinare alle classiche verdure croccanti invece del pollo la pasta di salame fatta rosolare in padella insieme all’olio come base…

Cous Cous a modo mio

Cous Cous a modo mio

Avete ospiti e volete proporre qualcosa di diverso dal solito? Un piatto che racchiuda sapori mediterranei con note d’oriente. Questo cous cous a modo mio è molto lontano dai canoni classici della cucina medio orientale. E per reallizzarlo ho utilizzato ingredienti semplici e gustosi. Per…