Cannelloni ricotta e spinaci
I cannelloni con ricotta e spinaci fanno parte delle ricette tradizionali della cucina italiana, facili da realizzare e apprezzatissimi da grandi e bambini.
Ultime ricette
Frico Friulano
Il Frico è un piatto tipico del Friuli, un tortino di patate e formaggio caratterizzato da un interno morbido e filante racchiuso in una crosticina dorata e croccante che vi conquisterà al primo assaggio. Il frico friulano viene servito come piatto unico o secondo piatto insieme alla polenta, in porzioni ridotte può …
Risotto cime di rapa, capesante e pancetta croccante.
Le capesante sono l’ingrediente che ho scelto per realizzare il mio risotto cime di rapa capesante e pancetta croccante per “ il viaggio dei sapori” a tema Mare, Aifb l’Associazione Italiana Food Blogger, di cui faccio parte, ogni mese lancia a noi soci una “sfida”, …
Filetto di manzo su cavolo nero e fonduta di pecorino di Pienza
Il filetto di manzo con cavolo nero e fonduta di pecorino di Pienza è la mia proposta per il contest “Bacco Natale”, indetto da Movimento Turismo del Vino Regione Toscana per i soci di Aifb – Associazione italiana food blogger. Ad ogni socio candidato, è stata abbinata una cantina …
Croccante al sesamo
Alzi la mano chi non ama il croccante al sesamo!! Pensate anche voi che sia impossibile? E quante volte avete comprato le barrette in cassa al supermercato? Io lo adoro e finalmente dopo tanto mi sono decisa a farlo, ero terrorizzata dal fatto che potesse …
Barrette di Muesli fatte in casa
Tra le varie cose che mi sono ripromessa nel ruolo di mamma c’è quella di dare a Thomas, nei limiti del possibile, prodotti fatti in casa e cercare di variare le proposte per la merenda. Così ho deciso di realizzare in casa anche le barrette …
Pollo croccante al burro d’arachidi
Aifb l’Associazione Italiana Food Blogger, di cui faccio parte, ogni mese lancia una “sfida” a noi soci, proponendo degli ingredienti legati tra loro da un tema in comune, per quello che è un vero e proprio viaggio dei sapori, ogni mese penso talmente tanto alla …
Peperoncini sott’olio alla salentina
I peperoncini hanno sempre fatto parte della mia vita, e come poteva essere altrimenti con una nonna salentina!? Questa che vi presento fa parte delle ricette di famiglia, la mia famiglia salentina, sono peperoncini che vanno fatti macerare con aceto per qualche giorno insieme a …
Muffin al cioccolato fondente ( ricetta Bimby)
I muffin sono dolci tipici della pasticceria americana, ne esistono tante varianti sia dolci che salate questa che vi propongo è al cioccolato fondente. Cercavo una ricetta per realizzare dei muffin al cioccolato e ne ho trovata una tra quelle proposte dalla cookidoo di Bimby. …
Ciambelle salate con formaggio e prosciutto cotto
Oggi vi propongo le Ciambelle salate che ho preparato per Thomas qualche giorno fa per la merenda. Tra le varie cose che mi sono ripromessa da quando sono mamma c’è quella di dare al piccolo prodotti, per quanto possibile, freschi e non industriali. Qualche giorno …