"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Gli gnocchi gratinati sono un goloso primo piatto, da preparare e passare in forno pochi minuti per creare la classica crosticina tipica del gratin. Quella che vi propongo oggi è la variante con funghi e formaggi, un classico abbinamento reso ancora più gustoso dalla gratinatura …
I passatelli fanno parte dei piatti poveri e classici dell’Emilia Romagna e la loro origine, anche se non ben definita e documentata, è legata alla vita agreste della Romagna. I passatelli venivano realizzati e consumati nelle occasioni speciali e, ad esclusione del Natale, durante le feste. Citati …
La Ciambella con Yogurt Greco è una torta leggera e gustosa, perfetta per la colazione o la merenda, una ricetta facile e veloce da preparare, con pochi e semplici ingredienti. Come vi ho già raccontato, cerco di preparare cose diverse per la merenda di Thomas, e …
Il Frico è un piatto tipico del Friuli, un tortino di patate e formaggio caratterizzato da un interno morbido e filante racchiuso in una crosticina dorata e croccante che vi conquisterà al primo assaggio. Il frico friulano viene servito come piatto unico o secondo piatto insieme alla polenta, in porzioni ridotte può …
I muffin sono dolci tipici della pasticceria americana, ne esistono tante varianti sia dolci che salate questa che vi propongo è al cioccolato fondente. Cercavo una ricetta per realizzare dei muffin al cioccolato e ne ho trovata una tra quelle proposte dalla cookidoo di Bimby. …
Quante volte vi è capitato di aprire il frigorifero e ritrovarvi davanti a delle banane troppo mature per i vostri gusti? e quanta rabbia a pensare di doverle buttare, di nuovo? A me è successo oggi, così dopo aver sbollito la rabbia 😅😅😅 mi sono …
Il pesto di pistacchi è una delle cose che amo di più, ma non è facile da trovare, così dopo aver ricevuto in regalo da amici siciliani dei pistacchi al naturale direttamente da Bronte ho deciso di prepararlo in casa con l’aiuto del Bimby ed …
I calamari ripieni sono una delle cose che amo di più, ed è proprio questo il motivo di questa ricetta, la ricerca di un ripieno alternativo a quello che faccio solitamente con pane, aglio, prezzemolo e tentacoli dei calamari, e ho deciso di fare il …
Fagiolini, cornetti, tegoline, mangia-tutto, corallo i nomi che si danno a questo ortaggio sono diversi, ma la bontà è unica! Perché parlo di ortaggio? La risposta è che tecnicamente appartengono alla famiglia delle leguminose, ma in pratica possiedono caratteristiche nutrizionali più associabili ad un ortaggio rispetto ai …
Quante volte vi siete trovati ad una festa difronte a delle piccole pizzette fragranti e non riuscire a smettere di mangiarle perchè , come succede per le ciliegie, UNA TIRA L’ALTRA? Io le ADORO!!! Ma sono di parte perchè a me la pizza piace tantissimo …