"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Uno dei dolci tipici della cucina italiana è sicuramente la crostata e io nel mio piccolo ve ne ho già presentata qualcuna, questa che vado a presentarvi oggi è la versione con la ricotta e il cioccolato, questo tipo di ricetta molto semplice è tipica …
Lo so lo so fa caldo e il solo pensiero di accendere il forno vi spaventa,ma non vi fermate al fatto che si tratti di una crostata perché è così golosa che vedrete il tempo di accensione del forno vi sarà ripagato dal gusto! Mi …
Delicate spirali di filetti di platessa con verdure croccanti abbracciate dal lardo di colonnata con crema rustica di piselli
Quante volte aprendo un pacchetto di patatine e sgranocchiandole avete pensato…voglio provare anch’io…ma poi dopo averle pelate e fritte il risultato è stato terribile molli e piene di olio…ben lontane dalle chips così croccanti ma ahimè industriali… Questa che vi illustro più che definirla ricetta …
un modo diverso per condire gli gnocchi una cremosa crema al taleggio sposa alla perfezione la croccantezza delle noci e il spaore del crumble di pancetta
Spesso mi sono ritrovata nel reparto ortofrutta ad osservare le patate viola senza aver mai in mente come poterle utilizzare,nell’ultimo mio incontro ho deciso di provare a fare gli gnocchi queste patate si sono dimostrate ottime per gli gnocchi un pò meno per la mia speranza di avere …
Avete ospiti e volete proporre qualcosa di diverso dal solito? Un piatto che racchiuda sapori mediterranei con note d’oriente. Questo cous cous a modo mio è molto lontano dai canoni classici della cucina medio orientale. E per reallizzarlo ho utilizzato ingredienti semplici e gustosi. Per …
Tra i vari campioni ricevuti dal Laboratorio del Carafa la mia ttenzione è stata attirata da un maccheroncino piccante, una pasta secca fatta di pochi Ingredienti: Semola di grano duro, acqua e peperoncino rosso (3%) ; senza coloranti aggiunti. Il consiglio del Laboratorio del Carafa è che i maccheroncini si abbinano egregiamente a …
La panna cotta resta uno dei dolci al cucchiaio più semplici e veloci da fare. Questa che vi vado a presentare l’ho realizzata con i prodotti di Ingredienti mezzo litro di panna fresca 1 stecca di vaniglia 2 fogli di colla di pesce 100 gr …
