Search Results: patate

Gnocchi viola al Pistacchio

Gnocchi viola al Pistacchio

Spesso mi sono ritrovata nel reparto ortofrutta ad osservare le patate viola senza aver mai in mente come poterle utilizzare,nell’ultimo mio incontro ho deciso di provare a fare gli gnocchi queste patate si sono dimostrate ottime per gli gnocchi un pò meno per la mia speranza di avere…

Cous Cous a modo mio

Cous Cous a modo mio

Avete ospiti e volete proporre qualcosa di diverso dal solito? Un piatto che racchiuda sapori mediterranei con note d’oriente. Questo cous cous a modo mio è molto lontano dai canoni classici della cucina medio orientale. E per reallizzarlo ho utilizzato ingredienti semplici e gustosi. Per…

Maccheroncino piccante tricolore

Maccheroncino piccante tricolore

Tra i vari campioni ricevuti dal Laboratorio del Carafa la mia ttenzione è stata attirata da un maccheroncino piccante, una pasta secca fatta di pochi Ingredienti: Semola di grano duro, acqua e peperoncino rosso (3%) ; senza coloranti aggiunti. Il consiglio del Laboratorio del Carafa è che i maccheroncini si abbinano egregiamente a…

Pannacotta ai 3 Pistacchi

Pannacotta ai 3 Pistacchi

La panna cotta resta uno dei dolci al cucchiaio più semplici e veloci da fare. Questa che vi vado a presentare l’ho realizzata con i prodotti di Ingredienti mezzo litro di panna fresca 1 stecca di vaniglia  2 fogli di colla di pesce  100 gr…

Bi-Focaccia

Bi-Focaccia

Vi capita mai di avere voglia di focaccia ma allo stesso momento ne volete mangiare di 2 tipi diversi? A me sì….e allora ne realizzo 2 in 1… Questa volta per realizzare la mia focaccia ho deciso di provare una farina con all’interno dei fiocchi…

Durelli di pollo alle erbe aromatiche

Durelli di pollo alle erbe aromatiche

Quanti di voi conoscono e hanno mai mangiato i durelli di pollo ?? Io li mangio fin da piccola la mia mamma ne prepara 2 versioni una in “rosso” con sugo di pomodoro e l’altra (che è quella che vi presento io) con il vino bianco…

Frittata zucchine e scalogno

Frittata zucchine e scalogno

Primavera tempo di picnic e nel mio cestino di sicuro non può mancare un’ottima frittata,che sia di cipolle,asparagi,carciofi o patate è uno di quei piatti che potrete tranquillamente preparare il giorno prima ottimo quindi se partite al mattino per una bella gita. Quella che vi propongo oggi…

Filetto in crosta

Filetto in crosta

Per un pranzo in famiglia ho voluto provare una ricetta nuova,prendendosi anche qualche rischio,e così visto che in freezer avevo un bel pezzo di filetto ho deciso di lanciarmi e provarlo in crosta. In rete ho trovato diverse ricette ma perché non farne una versione…

Crostata sbriciolata al limone

Crostata sbriciolata al limone

Per colazione, merenda, da accompagnare ad una buona tazza di tè ecco a voi la crostata sbriciolata. In alternativa alle classiche marmellate io ho optato per una marmellata di limoni biologica “Rigoni di Asiago” ( potete comunque sostituire la marmellata con il gusto che preferite…

I ♡ pasta…Boscaiola a modo mio!!!

I ♡ pasta…Boscaiola a modo mio!!!

Un’alternativa al solito piatto di pasta? Perché non provate la pasta integrale?A me devo dire non dispiace affatto, è un’alternativa sana e leggera ma gustosa e soprattutto se la si consuma a cena è molto più digeribile…io l’ho preparata stasera e ho deciso di condirla…