Pollo “Primavera”
Finalmente sembra che il caldo stia arrivando…bisogna adeguare oltre ai vestiti anche il cibo alle temperature…e proprio per questo (e anche per prepararsi alla prova costume 🙂 )ho pensato ad un piatto leggero sano e gustoso.
Il pollo Primavera,leggero perchè cotto al vapore,gustoso perchè ripieno di listarelle di zucchine e carote e sano perchè senza grassi aggiunti.
Per realizzare questo piatto vi serviranno:
- 2 fettine di petto di pollo a testa
- zucchine
- carote
- sale e pepe
- misticanza
- pomodorini
Tagliate le fettine di pollo a pezzettini molto piccoli,quasi a creare una tartarre,salate,pepate mescolate bene e stendete la carne su della carta da forno disponete al centro dei filetti di carote e zucchine arrotolate fino a creare un rollè e avvolgete nella carta forno stringendo bene e chiudendo i lati a caramella.
Posizionate i rollè nella vaporiera e cuocete per 20 minuti.
Una volta passati i 20 minuti lasciate raffreddare (l’ideale è consumare il giorno dopo) servite su un letto di misticanza e pomodorini.