Secondi piatti

Pollo “Primavera”

POLLO_IN_GIARDINO_PROSPETTIVA

Finalmente sembra che il caldo stia arrivando…bisogna adeguare oltre ai vestiti  anche il cibo alle temperature…e proprio per questo (e anche per prepararsi alla prova costume 🙂 )ho pensato ad un piatto leggero sano e gustoso.

Il pollo Primavera,leggero perchè cotto al vapore,gustoso perchè ripieno di listarelle di zucchine e carote e sano perchè senza grassi aggiunti.

Per realizzare questo piatto vi serviranno:

  • 2 fettine di petto di pollo a testa
  • zucchine
  • carote
  • sale e pepe
  • misticanza
  • pomodorini

Tagliate le fettine di pollo a pezzettini molto piccoli,quasi a creare una tartarre,salate,pepate mescolate bene e stendete la carne su della carta da forno disponete al centro dei filetti di carote e zucchine arrotolate fino a creare un rollè e avvolgete nella carta forno stringendo bene e chiudendo i lati a caramella.

Posizionate i rollè nella vaporiera e cuocete per 20 minuti.

Una volta passati i 20 minuti lasciate raffreddare (l’ideale è consumare il giorno dopo) servite su un letto di misticanza e pomodorini.

POLLO_IN_GIARDINO_PRIMISSIMO PIANO

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