"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Come sapete io AMO la pasta sfoglia, credo sia uno di quegli ingredienti al pari di sale e zucchero che è sempre bene tenere in casa, perché in poche mosse può traformarsi in un piatto dolce o salato che in caso di ospiti inaspettati può …
Oggi ho deciso di proporvi qualcosa di sfizioso che farà impazzire grandi e piccini, una ricetta facile ma che lascerà tutti a bocca aperta e papille urlanti…. signori e signore i medaglioni di patate!!!! Soffici patate con cuore filante e croccante panatura, sono perfetti come …
Io adoro le patate e tra i piatti che più mi ricordano la mia infanzia c’è sicuramente il gateau di patate gustoso e ottimo caldo e ancora più buono il giorno dopo, vedrete che sarà una piacevolissima sorpresa per i vostri ospiti. A differenza della versione della mia nonna …
Vi ho già detto vero che mio marito non ama i sughi rossi,e mi ritrovo ad inventarne sempre uno nuovo per condire i nostri primi piatti,come per queste buonissime chicche di patate di Pastaio Maffei che ho condito con spinaci e porcini. Ho assaggiato questo condimento nel ristorante di amici …
Alla domanda qual’è per te uno dei classici piatti autunnali? Risponderei sicuramente gli Gnocchi di Zucca perché a rappresentare l’autunno in cucina non c’è niente di meglio della zucca, sarà il colore che ricorda le foglie di questa stagione e il fatto che è un ingrediente di …
Tra gli ingredienti che non devono mai mancare in frigo o dispensa ci sono le uova…versatili e facili da prepare sono la base di molti piatti. E una delle cose che più preferisco sono le frittate piatto che può essere sempre diverso, con ingredienti alternativi, …
Patate…buone in qualsiasi salsa!!!stasera ho deciso di provarle in un modo diverso dal solito e così ho deciso di fare i rösti…per farli basta pochissimo…4 patate grandi,2 cucchiai di farina,Rosmarino e olio x friggerli.Grattugiate le patate e aggiungete la farina e il rosmarino mescolare bene …
Uno dei miei cibi preferiti?le patate…fritte…lesse…al forno…al cartoccio…stufate…con la pasta…insomma crude a parte…credo di averle mangiate in qualsiasi modo!!!! Questa ricetta é nata in estate quando il caldo ti fa stare molto lontano dal forno ma si vogliono fare assolutamente le patate come contorno (e …
A Pietramontecorvino il mio bel paesello in Puglia a pochi passi dalla casa in cui sono cresciuta c’é il panificio più antico del paese,tradizioni tramandate di padre in figlio…e qui realizzano una pizza in teglia di ferro(di quelle di una volta), venduta a tranci, che …
Oggi vi scrivo una ricetta di pesce facile veloce ed economica,il pesce persico si trova faclmente ache nel reparto pescheria del supermercato é molto semplice da cucinare e di sicuro effetto sui vostri ospiti.Per realizzare questo piatto per 4 persone vi serviranno: 4 filetti di …