Tag: carciofi

Quiche ai carciofi e Parmigiano

Quiche ai carciofi e Parmigiano

Oggi voglio proporvi la ricetta, facilissima, della quiche ai carciofi. La quiche è una torta salata tipica della cucina francese,  composta da un involucro di friabile pasta brisée e da un ripieno che può variare da carne a verdure, ma con alla base sempre un preparato con uova…

Rigatoni gratinati con crema di carciofi

Rigatoni gratinati con crema di carciofi

È Primavera gli uccellini cinguettano e sono tornati i carciofi, io li adoro, crudi,fritti,ripieni,con la pasta insomma in tutti i modi ed oggi vi propongo la versione “cremosa” per la pasta al forno ecco a voi i miei  “Rigatoni gratinati con crema di carciofi”. Un…

Pennoni carciofi pancetta e stracchino

Pennoni carciofi pancetta e stracchino

I pennoni rigati incontrano la cremosità dello stracchino,la croccantezza della pancetta e la dolcezza dei carciofi,veloce,gustoso,facilissimo da preparare!

Risotto carciofi mantecato al Quartirolo

Risotto carciofi mantecato al Quartirolo

Un risotto con i carciofi mantecato al quartirolo,la dolcezza del carciofo abbinata alla nota acida del famoso formaggio lombardo.

Carciofi alla “Giudía”

Carciofi alla “Giudía”

Sono stata a Roma per un week end tra amici, sa bato sera a cena uno di loro ha voluto preparare i sui favolosi Carciofi alla”Giudía”…e questo articolo lo dedico a lui al mio Grande Amico Sandro,con il quale ho preparato questi carciofi…facendogli da assistente 🙂 Questa…