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    Costine paprika e miele

    costine paprika e miele

    Vi piacciono le costine? Oggi vi propongo di preparare le costine paprika e miele in forno!

    Non sempre si ha la possibilità di avere una griglia a portata di mano e quando si pensa alle costine di maiale la prima cosa che ci viene in mente è una bella grigliata!

    Io che qui non ho possibilità di grigliare devo trovare sempre nuovi modi per poter mangiare i tagli di carne che preferisco e il forno è quello che solitamente viene in soccorso alle mie voglie!

    In questo caso ho deciso di preparare le costine in un modo un pò particolare e abbinare i diversi tipi di paprika al miele, e laccare la carne in modo tale da dare alla carne una colorazione bruna e una crosticina che rende le costine croccanti fuori e succose al loro interno.

    Avete voglia di costine anche voi? Cucinate con me!!!

    • Difficoltà: Bassa
    • Preparazione: 10 minuti
    • Cottura: 35 minuti
    • Porzioni: 4 persone
    • Costo: Basso
    costine paprika e miele

    Ingredienti :

    • Costine di maiale   12/16 pezzi
    • Paprika Dolce  2 cucchiai 
    • Paprika Piccante  3 cucchiai 
    • Paprika Affumicata  4 cucchiai 
    • Miele millefiori  3 cucchiai 
    • Salsa di soya 2 cucchiai 
    • Olio Evo  q.b.
    • Sale  q.b.
    • Peperoncino piccante  q.b. ( facoltativo )

    Procedimento :

    Per preparare le costine paprika e miele in un recipiente mettete i vari tipi di paprika, la salsa di soya, il miele, olio e a scelta il peperoncino, con una forchetta emulsionate il tutto aggiungendo olio a filo fino ad ottenere un composto cremoso, assaggiate e regolate di sale in caso di bisogno.

    Rivestite una pirofila con carta da forno bagnata e disponete al suo interno le costine, versate il composto di paprika e miele sopra e distribuite il composto su tetteranno le costine affinché siano coperte bene in ogni parte.

    Mettete in Forno preriscaldato a 180° per 20 minuti e a 200° per gli ultimi 15.

    Servite le costine paprika e miele accompagnate da un’insalata verde.

    Se vi piacciono i sapori speziati e decisi provate anche la pampanella un piatto tipico molisano la ricetta la trovate qui.

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