"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Gli gnocchi gratinati sono un goloso primo piatto, da preparare e passare in forno pochi minuti per creare la classica crosticina tipica del gratin. Quella che vi propongo oggi è la variante con funghi e formaggi, un classico abbinamento reso ancora più gustoso dalla gratinatura …
Alla domanda qual’è per te uno dei classici piatti autunnali? Risponderei sicuramente gli Gnocchi di Zucca perché a rappresentare l’autunno in cucina non c’è niente di meglio della zucca, sarà il colore che ricorda le foglie di questa stagione e il fatto che è un ingrediente di …
un modo diverso per condire gli gnocchi una cremosa crema al taleggio sposa alla perfezione la croccantezza delle noci e il spaore del crumble di pancetta
Spesso mi sono ritrovata nel reparto ortofrutta ad osservare le patate viola senza aver mai in mente come poterle utilizzare,nell’ultimo mio incontro ho deciso di provare a fare gli gnocchi queste patate si sono dimostrate ottime per gli gnocchi un pò meno per la mia speranza di avere …