Tag: patate

Patate duchessa ( ricetta con e senza bimby )

Patate duchessa ( ricetta con e senza bimby )

Le patate duchessa, o pommes duchesse, sono un ottimo contorno che conquisterà non solo il palato ma anche la vista, una ricetta di origine francese che si prepara in pochissimi minuti. Patate lesse schiacciate amalgamate con parmigiano, tuorli e burro  e insaporite con pepe e noce…

Capesante e moscardini su crema di patate.

Capesante e moscardini su crema di patate.

Vi è mai successo di andare al ristorante e vedere piatti bellissimi, con ingredienti che mai avreste pensato di abbinare? Io ad esempio ho sempre visto utilizzare le capesante da grandi chef ma mai mi sono permessa di cucinarle, fino a quando le ho mangiate…

Pasta broccolo romanesco e patate.

Pasta broccolo romanesco e patate.

Quante volte avete osservato il bellissimo broccolo romanesco tra le verdure e avete pensato “ma che meraviglia!!!” molti però pensano che cimeli classico broccolo ha un sapore forte che non a tutti piace, invece potrebbe stupirvi, il sapore del broccolo romanesco è molto delicato e…

Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

Oggi vi propongo la parmigiana di patate e vi racconto come mai ho deciso di prepararla! Vi è mai successo di avere tutto l’occorrente per realizzare una ricetta tranne 1? E magari non riuscire ad uscire per procurarvelo? Ecco è quello che è successo a…

Pasta e patate

Pasta e patate

Tra i miei comfort food c’è sicuramente la pasta e patate. Un piatto semplice ma che cambia di famiglia in famiglia, ognuno ha la sua ricetta e naturalmente la propria è sempre la più buona. Io oggi vi parlo della ricetta della mia famiglia, del…

Frolla salata patate e salmone

Frolla salata patate e salmone

Vi è mai capitato di avere un’aperi-cena tra amici e organizzarsi dicendo “ognuno porta qualcosa” ? A me è successo varie volte, e visto che la cerchia di amici è più o meno sempre la stessa ogni volta cerco d’inventare qualcosa di nuovo. Stavolta ho…

Strüdel salato porro, salsiccia e patate

Strüdel salato porro, salsiccia e patate

Come sapete io AMO la pasta sfoglia, credo sia uno di quegli ingredienti al pari di sale e zucchero che è sempre bene tenere in casa, perché in poche mosse può traformarsi in un piatto dolce o salato che in caso di ospiti inaspettati può…

Medaglioni di patate filanti

Medaglioni di patate filanti

Oggi ho deciso di proporvi qualcosa di sfizioso che farà impazzire grandi e piccini, una ricetta facile ma che lascerà tutti a bocca aperta e papille urlanti…. signori e signore i medaglioni di patate!!!! Soffici patate con cuore filante e croccante panatura, sono perfetti come…

Il Cottage Pie a modo mio,pasticcio al cardamomo

Il Cottage Pie a modo mio,pasticcio al cardamomo

Il Cottage Pie è un Pasticcio di carne di manzo di origine anglosassone ricoperto da fiocchi di  purè di patate,l’ho visto spesso preparare da Gordon Ramsey e mi ha sempre incuriosita come piatto,solo che come al solito nelle mie ricette voglio che ci sia un po’…

Chips Usa Style

Chips Usa Style

Quante volte aprendo un pacchetto di patatine e sgranocchiandole avete pensato…voglio provare anch’io…ma poi dopo averle pelate e fritte il risultato è stato terribile molli e piene di olio…ben lontane dalle chips così croccanti ma ahimè industriali… Questa che vi illustro più che definirla ricetta…