"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Oggi ho deciso di sfidare il caldo con la mia ricetta del Ragù bianco zucchine e zafferano… Siamo nel periodo del “ ho voglia di pasta, ma come la condisco? ”… Ebbene sì l’estate è arrivata e con lei quel vorrei ma non posso, che …
Eccola qui la prima ricetta della rubrica “Le pappe di Thomas”, non potevo iniziare in modo migliore proponendovi quello che ho realizzato per il contest indetto dall’azienda Tomasoni dedicato alle mamme foodblogger e alle ricette dedicate ai primi 1000 giorni di vita dei bambini. Il …
Uno degli ingredienti che ritengo “salvacena” è sicuramente la pasta sfoglia,e il mio suggerimento (lo so l’ho già detto mille volte) è quello di tenerne sempre un rotolo in frigorifero perché in caso di aperitivo cena pranzo o merenda può sempre risultare utile, quello che …
Estate tempo di insalate,piatti freddi e gelati…ma come rinunciare ad un ottimo piatto di pasta? Almeno la domenica da buoni italiani concediamoci uno sfizio…questa ricetta che vado a presentarvi l’ho realizzata grazie all’aiuto gli amici de La Pasta di Camerino una pasta ottima solo semola di grano duro …
Delicate spirali di filetti di platessa con verdure croccanti abbracciate dal lardo di colonnata con crema rustica di piselli
Stupite i vostri commensali con queste buonissime crespelle ripiene al gorgonzola, dadini di cotto e zucchine.
Avete ospiti e volete proporre qualcosa di diverso dal solito? Un piatto che racchiuda sapori mediterranei con note d’oriente. Questo cous cous a modo mio è molto lontano dai canoni classici della cucina medio orientale. E per reallizzarlo ho utilizzato ingredienti semplici e gustosi. Per …
Questo che vi vado a presentare oggi è un condimento molto fresco e facile facile da preparare per dei buonissimi Girasoli ripieni di ricotta zucchine e gamberetti del pastificio Avesani. La prerogativa di questi girasoli è che all’interno troverete dei buonissimi pezzetti di zucchine e gamberi …
A chi non piace la carbonara!!!??? Chi non adora la croccantezza del guanciale abbinato alla cremosità dell’uovo??? Che ci crediate o no a qualcuno non piace o segue una dieta vegetariana. E allora ho voluto sostituire il guanciale con la zucchina e procedere come per una …
In questa ricetta vi farò conoscere il Laboratorio del carafa che mi ha fatto dono di questi Maccheroncini realizzati semplicemente con semola di grano duro e acqua ma che renderanno unici i vostri piatti. I maccheroncini come consigliato dal Laboratorio del carafa sono ottimi con sughi a base di carne o …