Un po’ di dolcezza…i Muffin con cuore di marmellata di amarene.

Un po’ di dolcezza…i Muffin con cuore di marmellata di amarene.

Vi ho detto che é venuta a farmi visita la mamma dal mio paesello,e tra i vari souvenir (pane,salumi fatti in casa,un fantastico peperoncino sottolio da spalmare *o*) mi ha portato delle marmellate fatte dalle sue sante manine,una alle albicocche,e una alle amarene.
Così per iniziare ad utilizzarne un po’ ho deciso di preparare dei muffin con il cuore di marmellata.
Montate 2 uova con 180 g di zucchero,aggiungete 250 g di latte,100 di olio,1 bustina di lievito per dolci e 370g di farina di Manitoba (io ho messo gli  ingredienti così come elencati nella planetaria) disponete un cucchiaio del composto nel pirottino di carta un cucchiaino di marmellata e coprite con altro composto.
Infornate per 15′ a 180* in forno preriscaldato…lasciate raffreddare e conservate in un contenitore…
Utilizzateli per la colazione,la merenda,per accompagnare una tazza di the…insomma vedete voi,ma provateli sono deliziosi!!! 🙂