Pasticciotti ( ricetta con e senza Bimby)
I pasticciotti sono dolci tipici del Salento in Puglia, composti da pasta frolla farcita di crema pasticcera e cotti in forno. Nascono nei primi anni del ‘900 e hanno avuto la massima diffusione artigianale negli anni ’70 tra Galatina e Lecce, dove sono stati prodotti e commercializzati, nella tipica forma ovale, dal maestro pasticcere Luigi …