Chi sono

Mi chiamo Valentina e sono una pugliese trapiantata in Emilia, nasco nella classica famiglia del sud, quella che a Natale siamo in 30 e che ogni motivo è buono per riunirsi intorno ad una tavola, dove festeggiamo compleanni, anniversari e addirittura gli onomastici, dove in casa si preparano i salumi in Inverno e la conserva di pomodori in Estate, dove la pizza più buona è quella preparata dalla mamma  cotta nel forno a legna e il barbecue lo fai tutto l’anno perché in inverno hai il camino!!! Mamma da Luglio 2018❤ di un bimbo e stilista in un azienda di abbigliamento sportivo dal 2007 ❤ fin da piccola ho sempre amato preparare manicaretti, i primi erano cracker con formaggio e salsiccia ☺ poi sono passata ai piatti caldi e al risotto con lo zafferano, quando i miei genitori erano fuori casa io e mia sorella ci dividevamo i ruoli, lei puliva casa e io mi dedicavo alla cucina 😉 .
Nella mia vita ho coltivato 2 passioni il disegno e la cucina, mentre la prima è diventato il mio lavoro “ufficiale”, la seconda mi è stata accanto silenziosa ed è cresciuta con me, fino a quando seduta sul mio divano l’undici ottobre del 2010 mi sono imbattuta nel film “Julie & Julia” e me ne sono innamorata, quello che più mi ha colpito (e dal quale è nato tutto) è stato questo passaggio:
“Lo sai perché mi piace cucinare?”
“No, perché? ”
“Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!” 
Ed è così che ho deciso di dare “voce” a quella che con il passare degli anni si è trasformata da passione a vero e proprio amore, come quello che metto nelle mie ricette e ho aperto il mio primo piccolo blog con il nome di “Ricette di vita” una specie di diario più che un blog, niente foto e pochissime ricette non sapendo bene come e cosa fare per rendere il blog qualcosa di più di una pagina statica con dentro ricette senza nessun particolare che le distinguesse dal mio quaderno con gli appunti scritti a mano. Così dopo aver visto il film “Mangia Prega Ama” (sì lo so un altro film), l’ennesima visione di Julie & Julia e probabilmente l’incrocio dei pianeti il 24 Agosto del 2013 ho deciso di aprire il blog con il nome di  “Cooking Love Live” perché racchiude quello che c’è dentro “Cucina Amore Vita”. Ed è quello che racconta la mia vita e quella delle persone che mi circondano, dalla mamma alla nonna che sono state le mie insegnanti, mio marito, gli amici e tutti coloro che ho incontrato nel mio percorso oggi dopo diversi anni riparto da qui, dopo la nascita del mio bimbo ho deciso di dare nuova vita al blog e aprire un sito tutto mio, partendo da 0, insomma il 2018, dopo il 2010 anno in cui mi sono sposata, per me è un anno pieno di tante novità,  in primis il nome, e vi apro le porte della mia cucina!!!
Le mie ricette hanno come base la cucina della mia mamma e della mia nonna, tradizioni della mia terra la Puglia mescolate e rielaborate con l’utilizzo di ingredienti diversi da quelli classici, come le orecchiette cime di rapa e vongole, amo utilizzare le spezie e provare ricette etniche  come ad esempio le tortillas messicane o il babaganoush, per passare poi alla mia preferita la pizza con impasto lievitato 48 ore, insomma nel mio blog navigherete dal classico “italiano” a piatti che non fanno parte della nostra cultura, pensate ad una crociera dove avete la possibilità di conoscere mondi e gusti diversi.
Vi piace l’idea?
E allora cosa aspettate???
Cucinate con me…

 

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