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Valentina in Cucina

Valentina in Cucina

"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)

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Valentina in cucina @ Instagram

  • Non si può venire in Puglia e non mangiare i taralli, quello classico, senza troppi aromi, solo con i semi di finocchio, i taralli insieme al pane fanno parte dei prodotti tipici per eccellenza della puglia, e ne esistono di vari tipi. . L’origine della ricetta dei taralli viene fatta risalire solitamente al 1400, ai periodi in cui la carestia imperversava in regione. La leggenda narra che il primo tarallo fu impastato da una madre che, non avendo nulla con cui sfamare i propri figli, provò a lavorare quel che aveva nella sua dispensa: farina, olio extravergine di oliva, sale, vino bianco, una serie di prodotti che nelle dispense pugliesi non sono mai venuti a mancare. Creò un impasto che venne appiattito in due striscioline sottili, dando loro l’aspetto di un anello che, dopo essere stato lasciato lievitare, venne cotto in forno. Il risultato fu sorprendente, dettando l’inizio di una tradizione che dura tutt’ora. ( fonte puglia.com ) . Questi sono quelli del forno a 2 passi da casa dei miei, sbollentati e pronti per essere infornati. . . . #taralli #puglia #pugliagram #pugliafood #foodbloggerparma #foodbloggeritaliani #foodblog #valentinaincucina #blogger #instafood #ifood #RICETTE #parmafoodblogger #unapuglieseaparma #bloggalline #pugliamia #pugliafoodporn #puglialovers @saporidipuglia @pugliafood
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  • Io avrei detto alla fata turchina “La zucca no che mi serve per i ravioli”. (_Luilla_, Twitter) . Ma anche per il risotto, per le lasagne, per la vellutata, per le chips per tutto quello che vi passa per la testa insomma, in questo periodo possiamo dire che la zucca è la regina della cucina!!! . Nel blog ( link in bio) troverete tante ricette con questo fantastico ingrediente come protagonista, io intanto vi auguro un buon inizio settimana!!! . Sua maestà la zucca!!! . . . #zucca #ricetteconlazucca #foodbloggerparma #foodbloggeritaliani #foodblog #valentinaincucina #blogger #instafood #ifood #RICETTE #parmafoodblogger #unapuglieseaparma #bloggalline #valentinaincucinamissionemamma #pumpkin
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  • Questo è Halloween, grida insieme a noi, fate largo a chi è speciale più di voi! (Dal film Nightmare Before Christmas) . A molti Halloween non piace, io invece adoro vedere i bambini vestiti da mostri teneramente
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  • – Il segreto della pizza è l’acqua. – Il segreto della pizza è il pomodoro. – Il segreto della pizza è la farina. – Il segreto della pizza è l’impasto. – Il segreto della pizza è il forno a legna. – Il segreto della pizza è un segreto. (Anonimo) Il segreto della pizza è l'amore... Pizza in famiglia stasera, impasto fatto in casa, forno a legna, sorrisi e famiglia . . . #pizza #fornoalegna #pizzahomemade #pizzafattaincasa #foodbloggerparma #foodbloggeritaliani #foodblog #valentinaincucina #blogger #instafood #ifood #RICETTE #parmafoodblogger #unapuglieseaparma #recipes #foodporn #pornfoods #bloggalline
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  • Più che di macchine abbiamo bisogno di umanità. Più che intelligenza, abbiamo bisogno di dolcezza e bontà. (Charlie Chaplin) Non rinunciate mai a dolcezza e bontà, e se al mondo ne vedete sempre meno allora iniziate a coccolare le papille gustative e vedrete che migliorerà anche tutto quello che vi circonda. Per coccolare le mie ho preparato una ciambella al mascarpone bicolore, facile e veloce da fare è la coccola perfetta ad ogni ora. Per prepararla vi serviranno: Uova 3 Zucchero 150 g Mascarpone 500 g Farina 00 200 g Amido di Mais 200 g Lievito per dolci 1 bustina Olio di semi 40 g •Cacao amaro 40 g Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso , aggiungete il mascarpone, mescolate bene e aggiungete le polveri ( farina, amido, lievito) incorporate bene e dividete il composto in 2 parti, aggiungendo ad una do queste il cacao e mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrate e infarinate una teglia da ciambella e versate all'interno i due composti, mandandoli a mescolare un po' con una spatola. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. . . . #ciambellone #ciambellonebicolore #ciambellonealmascarpone #dolci #ricettedolxi #foodbloggerparma #foodbloggeritaliani #foodblog #valentinaincucina #blogger #instafood #ifood #RICETTE #parmafoodblogger #unapuglieseaparma #bloggalline #recipes #RICETTE
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  • 13 ottobre 2019, 22° battesimo del mare... . . . #valentinaincucinamissionemamma #thomas #thomasscoprecosenuove #thomasallascopertadelmondo #littleboy #mylittelboy #gargano #torremileto #puglia #pugliagram
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  • Sabato 12 e domenica 13 ottobre​, in occasione della Giornata Mondiale della Salute Mentale promossa dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, il riso sarà anche un veicolo di solidarietà: in diciannove città italiane, facendo una donazione per sostenere le attività del Progetto Itaca (l’organizzazione italiana più attiva e dinamica nel campo della salute mentale) ci si porterà a casa un chilo di riso Carnaroli. le città italiane che parteciperanno, ospitando i banchetti di Tutti Matti per il Riso (Milano, Como, Lecco, Torino, Padova, Vicenza, Genova, Parma, Bologna, Rimini, Firenze, Perugia, Roma, Campobasso, Napoli, Bari, Lecce, Lamezia Terme e Palermo) con oltre 300 volontari coinvolti e 12.000 kg di riso vi aspettano sabato e domenica!!! . . .  #tuttimattiperilriso #progettoitaca #perlamenteconilcuore #20anni #foodbloggerparma #foodbloggeritaliani #foodblog #valentinaincucina #blogger #instafood #ifood #RICETTE #parmafoodblogger #unapuglieseaparma #bloggalline #valentinaincucinamissionemamma
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  • Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè. Perché la colazione deve essere abbondante. (Charles M. Schulz, Peanuts) Io aggiungo anche una fetta di plumcake al mascarpone!!! Come sapete sono in Puglia e oggi andiamo al mercato in un paese vicino, mettiamoci in forze con una buona colazione e diamo il via a questa giornata! La ricetta del plumcake al mascarpone è nata per dare nuova vita ad una crema mascarpone liquida ed il recupero è andato più che bene, per la serie niente è perduto finché non ci arrendiamo!!! La ricetta la trovate nel blog ( link in bio) mettendo la parola plumcake nel campo di ricerca 🔎 . . . #plumcake #mascarpone #plumcakealmascarpone #valentinaincucina #blogger #instafood #ifood #RICETTE #parmafoodblogger #unapuglieseaparma #bloggalline #valentinaincucinamissionemamma #recipes #foodporn #pornfoods
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  • Guardare la bellezza della natura è il primo passo per purificare la mente. (Amit Ray) Sono in Puglia e questo è quello che mio padre ha portato a casa oggi dal suo orto... Sono talmente belli che davanti a questo spettacolo non aggiungo altro se non sale e un filo di olio evo... . . . #puglia #orto #raccoltoemangiato #pomodorini #adottobreinpugliacisonoipomodorinellorto #foodbloggerparma #foodbloggeritaliani #foodblog #valentinaincucina #blogger #instafood #ifood #RICETTE #parmafoodblogger #unapuglieseaparma #bloggalline
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  • Mi piaci perché hai un sapore di libri, torta di mele e batticuore. (Fabrizio Caramagna) Una delle cose che amo di più dell'autunno sono le temperature, perfette per iniziare a godere della copertina sulle gambe mentre si legge un libro e si sorseggia una tazza di tè caldo, se poi a tutto questo aggiungo una fetta di torta di mele potrei toccare il cielo con un dito dalla felicità, certo che con un bimbo di 15 mesi non ho tutto questo tempo per divano, copertina, libri e tazza di tè, ma per la torta di mele sì e la cosa più bella è poterla condividere con lui e non c'è gioia più grande ❤ Oggi vi propongo la versione crostata con una frolla rustica realizzata come farina di semola rimacinata, la ricetta la trovate nel blog (link in bio) Inserendo nel campo di ricerca crostata di mele. . . . #crostatadimele #tortadimele #pastafrolla #mele #foodbloggerparma #foodbloggeritaliani #foodblog #valentinaincucina #blogger #instafood #ifood #RICETTE #parmafoodblogger #unapuglieseaparma #bloggalline #valentinaincucinamissionemamma #ifood
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