Pasticciotti ( ricetta con e senza Bimby)

Pasticciotti ( ricetta con e senza Bimby)

I pasticciotti sono dolci tipici del Salento in Puglia, composti da pasta frolla farcita di crema pasticcera e cotti in forno. Nascono nei primi anni del ‘900 e hanno avuto la massima diffusione artigianale negli anni ’70 tra Galatina e Lecce, dove sono stati prodotti e commercializzati, nella tipica forma ovale, dal maestro pasticcere Luigi 

Gyoza- Ravioli giapponesi alla piastra con pollo e tacchino

Gyoza- Ravioli giapponesi alla piastra con pollo e tacchino

 I Gyoza sono uno dei piatti preferiti dai giapponesi, questi saporiti ravioli ripieni di carne e verdure hanno origini cinesi conosciuti come jiaozi, la versione giapponese dei gyoza classici prevede un ripieno di carne macinata, di solito maiale o pollo e l’aggiunta di cipollotti, zenzero e aglio, il tutto avvolto in una sottile pasta a base 

Frolla montata per biscotti (ricetta con e senza Bimby)

Frolla montata per biscotti (ricetta con e senza Bimby)

La frolla montata è una ricetta base utilizzata in pasticceria per realizzare dessert, frollini e biscotti friabilissimi. Una frolla diversa nella consistenza rispetto alla classica pasta frolla, molto più morbida. Una ricetta facile a base di burro morbido montato con zucchero a velo, farina e uova, aromatizzati a piacere con 

Passatelli Romagnoli: ricetta con e senza Bimby.

Passatelli Romagnoli: ricetta con e senza Bimby.

I passatelli fanno parte dei piatti poveri e classici dell’Emilia Romagna e la loro origine, anche se non ben definita e documentata, è legata alla vita agreste della Romagna. I passatelli venivano realizzati e consumati nelle occasioni speciali e, ad esclusione del Natale, durante le feste. Citati 

Muffin al cioccolato fondente ( ricetta Bimby)

Muffin al cioccolato fondente ( ricetta Bimby)

I muffin sono dolci tipici della pasticceria americana, ne esistono tante varianti sia dolci che salate questa che vi propongo è al cioccolato fondente. Cercavo una ricetta per realizzare dei muffin al cioccolato e ne ho trovata una tra quelle proposte dalla cookidoo di Bimby. 

Ciambelle salate con formaggio e prosciutto cotto

Ciambelle salate con formaggio e prosciutto cotto

Oggi vi propongo le Ciambelle salate che ho preparato per Thomas qualche giorno fa per la merenda. Tra le varie cose che mi sono ripromessa da quando sono mamma c’è quella di dare al piccolo prodotti, per quanto possibile, freschi e non industriali. Qualche giorno 

Brioches francesi al burro

Brioches francesi al burro

Era da un pò di tempo che volevo preparare delle brioches e dopo vari tentativi finalmente ho trovato quelle che volevo, le brioches francesi al burro, soffici e gustose praticamente una nuvola. Per realizzare queste brioches ho utilizzato la ricetta bimby ma modificando la quantità 

Plumcake alla banana ( ricetta con Bimby)

Plumcake alla banana ( ricetta con Bimby)

Quante volte vi è capitato di aprire il frigorifero e ritrovarvi davanti a delle banane troppo mature per i vostri gusti? e quanta rabbia a pensare di doverle buttare, di nuovo? A me è successo oggi, così dopo aver sbollito la rabbia 😅😅😅 mi sono 

Plumcake con yogurt greco ( ricetta con e senza bimby )

Plumcake con yogurt greco ( ricetta con e senza bimby )

Il plumcake con yogurt greco è un dolce che piacerà a tutta la famiglia, perfetto per la colazione si sposa perfettamente con vari tipi di bevande, dal caffè, al tè, alle tisane o agli infusi. Un classico tra i dolci di quando ero bambina nella 

Danubio salato 2 gusti con Bimby

Danubio salato 2 gusti con Bimby

Il danubio salato è una variante al classico dolce, perfetto per la merenda, come aperitivo e da servire tra le pietanze dei buffet delle feste. Qui vi propongo la ricetta da realizzare con il Bimby, ma che potrete realizzare tranquillamente anche con la planetaria o