"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Oggi vi propongo le Ciambelle salate che ho preparato per Thomas qualche giorno fa per la merenda. Tra le varie cose che mi sono ripromessa da quando sono mamma c’è quella di dare al piccolo prodotti, per quanto possibile, freschi e non industriali. Qualche giorno …
Quante volte vi siete trovati ad una festa difronte a delle piccole pizzette fragranti e non riuscire a smettere di mangiarle perchè , come succede per le ciliegie, UNA TIRA L’ALTRA? Io le ADORO!!! Ma sono di parte perchè a me la pizza piace tantissimo …
Avete mai provato la cheesecake al salmone? Io la adoro perché è perfetta da servire durante un aperitivo o una cena in piedi. Alla mia versione di cheesecake al salmone ho deciso di aggiungere gli asparagi alla crema di formaggio e realizzare il fondo con …
Vi è mai capitato al supermercato di trovarvi davanti alla classica confezione di sardine sott’olio e passare oltre perché non sapevate cosa farne? A me è successo un sacco di volte, anzi vi dirò di più le ho sempre snobbate ( e pensate che mia …
Lo so l’ho già detto mille volte, ma è davvero quello che penso, bisogna sempre tenere in frigo una confezione di pasta sfoglia perché può davvero essere un salva cena in caso di ospiti inaspettati o quando si vuole fare una ricetta svuota frigo 😉 …
Oggi ho deciso di proporvi qualcosa di sfizioso che farà impazzire grandi e piccini, una ricetta facile ma che lascerà tutti a bocca aperta e papille urlanti…. signori e signore i medaglioni di patate!!!! Soffici patate con cuore filante e croccante panatura, sono perfetti come …
Avete mai affondato i nachos nel guacamole? Il Guacamole è una salsa messicana a base di Avocado il cui uso risale addirittura agli Aztechi,la ricetta originale era a base di sola polpa di avocado con succo di lime e pepe, negli anni ne sono nate diverse …
Un pò di tempo fa mi è stato proposto un gioco, inventare una ricetta per un finger food a tema con un ingrediente scelto dal “nominatore” ,vivendo in provincia di Parma mi è stato assegnato il Culatello . Non vi nego che all’inizio ho avuto un attimo di …
Da piccola ho trascorso spesso le vacanze in Salento e uno dei miei snack preferiti erano i “Rustici” fantastici dischi di sfoglia ripieni di besciamella,filante mozzarella e pomodoro. Una valida e gustosa alternativa come merenda salata,per aperitivi e feste tra amici. Se vi capita di andare …
Tra i piatti con più possibilità di variabili c’è di sicuro la frittata,con le patate,le verdure,la cipolla,i formaggi è di sicuro un salva cena 🙂 e un’ottima alleta in caso di buffet,aperitivi,antipasti,cene in piedi,scampagnate la frittata è sempre una buonissima alternativa. Questa che vado a …