"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Avete mai affondato i nachos nel guacamole? Il Guacamole è una salsa messicana a base di Avocado il cui uso risale addirittura agli Aztechi,la ricetta originale era a base di sola polpa di avocado con succo di lime e pepe, negli anni ne sono nate diverse …
Qualche giorno fa mi sono accorta di avere in congelatore una confezione di macinato misto che di solito utilizzo per il ragù o le polpette, stavolta però ho deciso di provare a fare le Tortillas’messicane. Naturalmente non essendo messicana ho interpretato la ricetta a modo mio e …