"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Vi capita mai di avere voglia di focaccia ma allo stesso momento ne volete mangiare di 2 tipi diversi? A me sì….e allora ne realizzo 2 in 1… Questa volta per realizzare la mia focaccia ho deciso di provare una farina con all’interno dei fiocchi …
Da un pò di tempo ho scoperto di avere qualche intolleranza alimentare e così sto sperimentando ricette usando ingredienti diversi. Ho provato così a fare una focaccia con farina di Farro macinata a pietra e lievito madre in polvere. Ho preparato l’impasto in pausa pranzo …
Voglia di focaccia?oggi vi propongo un’alternativa a quella che a prima vista i vostri commensali crederanno la classica focaccia pugliese…e che invece al taglio riserverà “gustose” sorprese…invece di mettere sopra mozzarella e prosciutto cotto le metteremo all’interno. Per una teglia media vi serviranno per l’impasto:250 …
Oggi siamo stati inviati a casa di amici per una grigliata in giardino…e ho deciso di preparare qualcosa di diverso ma molto sfizioso e soprattutto ideale per un pranzo all’aria aperta e ottimo per un Pic-nic….Ho optato così per una classica ciambella…salata!!!!Per realizzarla ho realizzato …
A Pietramontecorvino il mio bel paesello in Puglia a pochi passi dalla casa in cui sono cresciuta c’é il panificio più antico del paese,tradizioni tramandate di padre in figlio…e qui realizzano una pizza in teglia di ferro(di quelle di una volta), venduta a tranci, che …