Straccetti di lasagne salame e friarielli
Una ricetta di recupero un piatto della tradizione campane rielaborato a modo mio ed ecco a voi i miei straccetti di lasagne salame e friarielli.
"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
piatto di recupero
Povere ma con gusto…le polpette di pane
Vi piacciono le polpette ma volete limitare l’uso della carne?e se vi proponessi delle polpette leggere e gustose ma con il Pane di Segale integrale biologico Pema al posto della carne? Per realizzare circa 20 polpette vi serviranno: 6 fette di Pane di Segale integrale biologico Pema 1 …
Ciambella…che sorpresa!!!
Oggi siamo stati inviati a casa di amici per una grigliata in giardino…e ho deciso di preparare qualcosa di diverso ma molto sfizioso e soprattutto ideale per un pranzo all’aria aperta e ottimo per un Pic-nic….Ho optato così per una classica ciambella…salata!!!!Per realizzarla ho realizzato …
Polenta pasticciata alla pugliese
Visto che vivo in terra di polenta ogni tanto provo a realizzare qualche ricetta con ingredienti originali…e da brava pugliese questa volta ho voluto unire le tradizioni del nord a quelle della mia terra e realizzare una versione particolare della polenta pasticciata alla pugliese!Fate cuocere …
Baccalà mediterraneo
Questa ricetta l’ha preparata la mia mamma per la vigilia di Natale…e a me che adoro il baccalà è piaciuta un sacco può diventare un piatto di recupero se vi avanza del baccalà fritto in pastellaBasta preparare in una padella molto capiente un sughetto veloce …
Tortino di polenta
Quante volte vi sarà capitato di fare la polenta e farne troppa?si è vero quella avanzata si può fare alla piastra o è buonissima anche fritta…se però volete trasformarla in un vero e proprio piatto potete realizzarci un fantastico tortino.Per realizzarlo vi basterà della scamorza,prosciutto …