Straccetti di lasagne salame e friarielli

Straccetti di lasagne salame e friarielli

Una ricetta di recupero un piatto della tradizione campane rielaborato a modo mio ed ecco a voi i miei straccetti di lasagne salame e friarielli.

Povere ma con gusto…le polpette di pane

Povere ma con gusto…le polpette di pane

Vi piacciono le polpette ma volete limitare l’uso della carne?e se vi proponessi delle polpette leggere e gustose ma con il  Pane di Segale integrale biologico Pema al posto della carne? Per realizzare circa 20 polpette vi serviranno: 6 fette di Pane di Segale integrale biologico Pema 1…

Ciambella…che sorpresa!!!

Ciambella…che sorpresa!!!

Oggi siamo stati inviati a casa di amici per una grigliata in giardino…e ho deciso di preparare qualcosa di diverso ma molto sfizioso e soprattutto ideale per un pranzo all’aria aperta e ottimo per un Pic-nic….Ho optato così per una classica ciambella…salata!!!!Per realizzarla ho realizzato…

Polenta pasticciata alla pugliese

Polenta pasticciata alla pugliese

Visto che vivo in terra di polenta ogni tanto provo a realizzare qualche ricetta con ingredienti originali…e da brava pugliese questa volta ho voluto unire le tradizioni del nord a quelle della mia terra e realizzare una versione particolare della polenta pasticciata alla pugliese!Fate cuocere…

Baccalà mediterraneo

Baccalà mediterraneo

Questa ricetta l’ha preparata la mia mamma per la vigilia di Natale…e a me che adoro il baccalà è piaciuta un sacco può diventare un piatto di recupero se vi avanza del baccalà fritto in pastellaBasta preparare in una padella molto capiente un sughetto veloce…

Tortino di polenta

Tortino di polenta

Quante volte vi sarà capitato di fare la polenta e farne troppa?si è vero quella avanzata si può fare alla piastra o è buonissima anche fritta…se però volete trasformarla in un vero e proprio piatto potete realizzarci un fantastico tortino.Per realizzarlo vi basterà della scamorza,prosciutto…