"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
I fiocchi di neve li ho conosciuti per caso, nella cartellina con le ricette della nonna Rosetta, nonna di mio marito, ho trovato gli appunti scritti su di un foglietto, una ricetta salata tra mille diverse varianti di chiacchiere, pochi ingredienti appuntati su di un …
Oggi per la prima volta ho preparato le baguette, visto il periodo stò provando nuove ricette sopratutto per quanto riguarda i lievitati. Abbiamo tante regole da rispettare in questo momento, ed è giusto così, noi già da diverse settimane ci siamo organizzati per fare in …
I crackers di semi li ho scoperti grazie ad Eleonora foodblogger di @KitchenTrouble che seguo da diversi anni, in realtà le nostre vite si sono incrociate prima quando lavoravo come designer e lei è venuta a sfilare per l’azienda in cui lavoravo insieme alla sorella …
La cheesecake in frolla nasce per caso, avevo in frigo gli ingredienti per realizzare una new york cheesecake ma non i biscotti, e visto che in casa non mancano mai gli ingredienti per realizzare biscotti o crostate ho deciso di unire le 2 cose e …
Le patate sabbiose sono un contorno molto gustoso e facilissimo da fare, un’alternativa alle classiche patate al forno che vi conquisteranno grazie alla loro crosticina croccante e al cuore morbido. Vi basteranno pochi ingredienti e pochi passaggi per realizzarle, io ho deciso di mettere 2 …
Il plumcake con yogurt greco è un dolce che piacerà a tutta la famiglia, perfetto per la colazione si sposa perfettamente con vari tipi di bevande, dal caffè, al tè, alle tisane o agli infusi. Un classico tra i dolci di quando ero bambina nella …
I peperoni in agrodolce fanno parte di quelle ricette versatili e soprattutto piene di gusto, potete servirli come antipasto con bruschette croccanti o come contorno per accompagnare secondi di carne e pesce, ed esaltare con il loro sapore anche i piatti più semplici. Ho preparato i …
La torta mars è un dolce che molti conoscono fin dall’infanzia, io però l’ho scoperto dopo essermi trasferita dalla mia Pietramontecorvino, in Puglia, nella bassa parmense e l’ho mangiata per la prima volta a cena da amici . Facilissimo da fare in pochissimi minuti avrete …
Le cosce di pollo sono, insieme alle ali, la parte che preferisco del pollo, le amo cotte in forno o in padella, ma spesso la cottura in forno le rende troppo “asciutte” e rischio sempre di tirarle fuori o troppo cotte o crude vicino all’osso. …
Il danubio salato è una variante al classico dolce, perfetto per la merenda, come aperitivo e da servire tra le pietanze dei buffet delle feste. Qui vi propongo la ricetta da realizzare con il Bimby, ma che potrete realizzare tranquillamente anche con la planetaria o …