Mese: Settembre 2013

I ♥ pizza… patate  e gouda

I ♥ pizza… patate e gouda

A Pietramontecorvino il mio bel paesello in Puglia a pochi passi dalla casa in cui sono cresciuta c’é il panificio più antico del paese,tradizioni tramandate di padre in figlio…e qui realizzano una pizza in teglia di ferro(di quelle di una volta), venduta a tranci, che…

Babà Rustico

Babà Rustico

Avete in programma un pic nic di fine stagione…una gita fuori porta…o semplicemente qualcosa per arricchire in modo originale il buffet di una festa? Io adoro questo Babà salato…una variante alla focaccia e che vi rimarrà soffice per qualche giorno…anche se credo finirà alla svelta!!!!…

Spaghettoni verdi con salsiccia fresca zucchine e scaglie di Parmigiano Reggiano

Spaghettoni verdi con salsiccia fresca zucchine e scaglie di Parmigiano Reggiano

Stufi della solita pasta all’uovo…volete qualcosa che stupisca i vostri ospiti,ma che sia gustosa e facile  da fare? Ecco a voi gli spaghettoni  di spinaci… Per realizzarli vi serviranno per gli spaghetti: 500 g di farina di semola rimacinata 250 g di spinaci in foglie decongelati 1…

I preferiti di Alle…e non solo!!!

I preferiti di Alle…e non solo!!!

Per la serie la pasta sfoglia in frigorifero non deve mai mancare oggi vi parlo dei “PREFERITI DI ALLE” ma non solo…i bambini li adorano e potrebbe essere la soluzione per una festa di compleanno…facili e veloci ma di sicuro economici!!! Per realizzarli vi serviranno: 2 fogli…

Filetti di pesce Persico in crosta di patate

Filetti di pesce Persico in crosta di patate

Oggi vi scrivo una ricetta di pesce facile veloce ed economica,il pesce persico si trova faclmente ache nel reparto pescheria del supermercato é molto semplice da cucinare e di sicuro effetto sui vostri ospiti.Per realizzare questo piatto per 4 persone vi serviranno: 4 filetti di…

Handmade…rigatoni alle verdure!!!

Handmade…rigatoni alle verdure!!!

uno dei regali che ho ricevuto ultimamente e che trovo azzeccatissimo per chi come me ama la cucina è la planetaria della Moulinex…nella versione che ho io tra i vari accessori c’è il set pasta…tra i vari formati di pasta ho scelto i rigatoni che…

Omaggio a Mattia e Jennifer….USA loves ITALIA…cheesecake alla Nutella!!!!

Omaggio a Mattia e Jennifer….USA loves ITALIA…cheesecake alla Nutella!!!!

Questa ricetta la dedico al mio fratellino romano volato a San Francisco e alla donna al suo fianco…Uniamo il dolce americano più famoso alla più famosa delle creme alla nocciola Italiana…la Nutella…un dolce adatto a grandi e piccini e facilissimo da fare…Per la cheesecake alla…

Tradizione a modo mio…orecchiette con crema di broccoli e acciughe

Tradizione a modo mio…orecchiette con crema di broccoli e acciughe

Da brava pugliese ieri a pranzo ho deciso di optare per le orecchiette con i broccoli ricetta molto tradizionale ma ho pensato di rivisitarla creando una crema.Per il condimento delle orecchiette ho utilizzato: 1 broccolo lessato 1 spicchio d’aglio Olio d’oliva qb Pasta d’acciughe Dopo…