"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Estate tempo di insalate,piatti freddi e gelati…ma come rinunciare ad un ottimo piatto di pasta? Almeno la domenica da buoni italiani concediamoci uno sfizio…questa ricetta che vado a presentarvi l’ho realizzata grazie all’aiuto gli amici de La Pasta di Camerino una pasta ottima solo semola di grano duro …
Cestini salati con cuore al gorgonzola piccante un’idea per i vostri aperitivi con gli amici,facili veloci e gustosi abbinati al vino ottimi con la birra…qualsiasi sia il vostro abbinamento preferito questi cestini vi conquisteranno
Un risotto con i carciofi mantecato al quartirolo,la dolcezza del carciofo abbinata alla nota acida del famoso formaggio lombardo.
Delicate spirali di filetti di platessa con verdure croccanti abbracciate dal lardo di colonnata con crema rustica di piselli
Un alternativa alla classica focaccia bianca con il salume?una che il salume lo contiene,focaccia bianca con ripieno di prosciutto cotto e scamorza.
Passeggiando nel reparo ortofrutta del supermercato mi sono imbattuta in una bustina contenenti dei piccoli cespuglietti i Flower Sprout che sono un ibrido tra un cavoletto di Bruxelles e un cavolo. Qui troverete un articolo a riguardo(clicca qui). Affascinata soprattutto dal loro aspetto così carino ho deciso …
La mia versione degli spaghetti di riso mescola un pò di tradizione cinese ai sapori del salume di felino in provincia di Parma. Ho voluto abbinare alle classiche verdure croccanti invece del pollo la pasta di salame fatta rosolare in padella insieme all’olio come base …
Avete ospiti e volete proporre qualcosa di diverso dal solito? Un piatto che racchiuda sapori mediterranei con note d’oriente. Questo cous cous a modo mio è molto lontano dai canoni classici della cucina medio orientale. E per reallizzarlo ho utilizzato ingredienti semplici e gustosi. Per …
Ormai c’ho preso gusto a creare nuove ricette con il pane Pema!!! Stavolta ho voluto provare a creare uno sformatino senza utilizzare il forno che, viste le temperature di questi giorni, è bandito!!! Ho realizzato quindi questo sformatino in padella facendomi aiutare da un mio …
