"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (V.Woolf)
Le uova sono di sicuro uno degli ingredienti con molteplici utilizzi. In questa ricetta le ho usate per realizzare delle omelette ripiene con Gouda e spianata calabrese piccante. Per realizzare 2 omelette vi serviranno: 4 uova 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 50 g di …
Con l’arrivo delle serate ideali per le cene all’aperto o gli aperitivi con gli amici…un buffet per una festa…insomma qualsiasi occasione questa che vi presento potrebbe essere l’idea giusta! Sono delle finger-frittatine al forno realizzate con la teglia per i muffin. Per realizzarne circa …
Come rendere delle semplici fettine di petto di pollo appetitose e gustose?io ho provato a farle con i funghi misti e la panna,facili da fare ed irresistibili vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti!!! Per realizzarle vi serviranno per 4 persone di: 400 …
Si avvicina la bella stagione e con essa le gite all’aria aperta,per un pic-nic nel parco,una passeggiata al lago o un pomeriggio in riva al mare vi consiglio questa ciambella rustica. Per realizzarla vi serviranno: 9 uova medie 600 gr di farina 00 200 gr …
A me piace particolarmente il pollo e cerco sempre nuovi modi per prepararlo,questo che vi presento è un modo semplice che sa di India e che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti. Per prepararlo per 4 persone avrete bisogno di: 400 g …
Ingrediente versatile in cucina è il riso…buono in qualsiasi modo (a me piace molto) sicuramente la base per tanti gustosi piatti. Io l’ho voluto provare con il peperone e il parmigiano reggiano. Per un risotto per 4 persone vi serviranno: 300 g di riso Carnaroli …
A me le verdure piacciono particolarmente…Le ho sempre mangiate fin da bambina,e con la mia mamma andavo anche a raccogliere quelle selvatiche in campagna. Tra le verdure che preferisco ci sono le rape,ottime con le orecchiette,buonissime semplicemente lessate e condite con sale e olio extravergine …
Io adoro le polpette!!!! Fin da piccola è uno dei miei piatti preferiti,aspettavo con ansia il giovedì all’asilo perchè sapevo che il secondo erano le polpette con il pomodoro… Per preparare queste che vi presento oggi ho utilizzato il macinato di pollo e tacchino, e …
Come per altri piatti ho utilizzato in questo una pasta fatta in casa (dopo la visita della mamma ne ho un pò di scorta in congelatore) e ho deciso di condirli con funghi misti e timo. I cavatelli sono una pasta all’uovo realizzata con un …
Da un pò di tempo ho scoperto di avere qualche intolleranza alimentare e così sto sperimentando ricette usando ingredienti diversi. Ho provato così a fare una focaccia con farina di Farro macinata a pietra e lievito madre in polvere. Ho preparato l’impasto in pausa pranzo …